目前日期文章:201004 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

如果雨滴是上帝落下的淚珠
那麼雲彩應該就是天使的羽翼,而晚霞就是天使的胭脂了!!


就在距離地表865公尺的地方,我遇上了天使的飄邈~


與那千變萬化、捉摸不定的美麗!!

曾經以為距離天使最近的地方
非得要起個大早,開上三、五小時的車程,順著蜿蜒的山路扶搖直上,還必須要選好個視野遼闊,不受遮掩
才能將日出、雲海、山嵐、晚霞一次收盡

其實,要遇上美麗,也不見得非得如此蓽路藍縷、披荊斬棘

苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號

斜倚在寬闊的視野平台上,群山層疊的起伏一次盡收眼底


若能再往上一點,就能更靠近美麗一點!!

行遠不一定要自邇,登高也不見得會自卑,但攀上了六層樓高的眺望台
視野所及,卻不單單只是乘上六倍的壯麗


更是驚歎大自然的精雕細琢、變幻莫測~

前一刻的瞭望遼闊

下一刻的羞澀迷濛

多變,就有如妙齡女子讓人拿捏不準的猜心
也因為如此,更充滿了對於未知的期待~

晚霞,暈紅了半片天空,也燻出一道道艷如胭脂的層次
但彩霞真正吸引人的地方,是在夕陽落下的那短短一刻,卻能在腦海中刻畫出深深記憶的痕!!


誰說欣賞山嵐的壯闊與雲彩的多變一定要登阿里山
距離我們兩個小時的苗栗,也能遇上如此的迷戀!!


苗栗三義‧一個能讓你忘卻煩塵的世外桃源





  

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


坐計程車也很能夠體驗不同的服務經驗
譬如,遇上夢幻計程車

節錄至<經理人月刊>
會坐計程車都是因為要遲到了
既然快遲到當然希望司機能夠幫我趕一下
不過我當然也知道路況難以控制
所以我都是很客氣的跟司機講說:「可不可以幫我趕一下勒?」

有的司機就很好,他會真的幫你想辦法,拼命鑽小路、趕紅綠燈
還會跟你討論走哪條路比較快
教我很多撇步
像是走光復南路比較慢,因為光復南路每條路口都可以左轉等等

這時候即使最後時間也沒差多少
或是多了5元10元
你也會為這種態度折服

然而有的司機就不是了
一下子說路況就是這樣差不了多少
有的也不理你,自己開自己的

有次我朋友打了幾次電話來催
計程車司機居然還念說幹麻一直打來催阿,又沒花多久時間
問題是為什麼我的朋友要被你唸阿?
遇到這樣的司機就會覺得很不愉快

所以我覺得除了透過良好的溝通了解顧客的需求
更重要的是服務人員的服務態度,是不是真心為客人著想,真心想為他解決問題

我覺得如果能秉持一顆積極為顧客解決問題的心
即使最後達不到客戶的需求
客戶也不會多做苛責
反而會很感謝你的

 


林北的小黑上上個星期因為連日來的大雨
拋錨在公司樓下已經好一段時間了
不要說電發打不起來
連腳發都快把地板踩破一個洞了
小黑還是頑固地無動於衷
看來要把小黑送進急診室裡看看了

在問幾個公司先拜之後
碼的..在熱鬧的東區,居然最近的機車行是在遙遠的彼岸
機車勒..
從逸仙路牽到松仁路
在如此的氣溫下
林北應該會當場變成小籠湯包吧!!

如果是請機車行來載,林北熟識的機車行又沒有貨車可以幫忙
而有貨車的機車行看起來又像台灣牛的老闆
全是同一家山賊大學出來的!!

就在頭殼抱著燒的時候
突然看到花旗透明卡居然有推出
普卡即享有機車道路救援的服務

台灣花旗官方網站連結


剛好林北手頭有一張花旗
雖然不是透明卡
但至少也是張可以享有免費汽車道路救援的
在兩者權益成本的比較之下
就林北有限的小腦袋想想
機車應該是成本低於汽車的!!

所以想說打去客服問問看
是不是可以提供這方面的協助

林北:小姐您好,我聽說花旗有提供機車道路救援的服務喔!!
客服:先生您好,我們是針對白金卡卡友,有提供的汽車的道路救援喔..
林北:我知道有汽車,可是是不是也有機車的?!
客服:就我所知,沒有提供機車的喔..是白金卡的卡友,才有汽...
林北:汽車的我很了解,我說的是機車,我看妳們網站上,說透明卡有機車道路救援..妳需要確認一下嗎?!
客服:ㄜ..您稍等我一下........

客服:是的蔡先生,在經過我確認後,我們確實有為透明卡的卡友提供這方面的服務
林北:好的!!那我現在想請問一下,我手頭持的是一般的白金,那我可不可以使用機車道路救援呢?!
客服:蔡先生那您有先登錄了嗎?!
林北:這張白金卡當初只有汽車的道路救援啊!!所以我當然只有登錄汽車的!!
客服:那這方面可能您需要去向全鋒確認囉!!
林北:可是這是花旗所提供的卡友權益,怎麼會是由我去向全鋒確認呢?!
林北:我的問題只是,目前透明卡普卡有機車道路救援,那我白金卡是否可以向下使用普卡的卡友權益

客服:蔡先生,我還是建議您可以向全鋒去作確認..
林北:我現在只需要花旗告訴我,可以,或不可以就好了!!
客服:很抱歉,因為每一個卡種都有獨特的優惠方案,所以不同的卡種是不能通用的.......
林北:所以這個答案是花旗銀行所能給客戶的唯一解決方案囉?!
客服:是的!!
林北:好..那就這樣吧!!
客服:花旗銀行感謝您的來電,如果有任何需要我們服務的地方,還麻煩讓我們知道了..
掛...

到頭來,林北的問題除了沒被解決
甚至還很明顯地感受到不被重視!!
我所在乎的是妳能不能給我解決問題的協助
而妳始終都繞著公司制度打轉..

我要的不是一個絕對的處理方式
而是要一個備受到重視的處理過程

另外
整個應答過程中
她所展現的是相當有禮貌的制式SOP答客問
語調以及用詞,很明顯地都是受過公司的禮儀訓練

為何林北還是如此地表現出不滿意呢?!

之前去排隊買有名的甜甜圈,一進門所有的服務人員就大喊:歡迎光臨
結完帳後所有服務人員又大喊:謝謝光臨
整間店就充滿著招呼聲
坦白說還真有點不自在

其實
我在乎的只是服務人員在輪到我時
能夠以真摯歡迎的眼神直視著我
然後溫暖的詢問我:您好,今天想吃點什麼
這種感覺就很足夠了!!

服務無法從工廠製造,而是在第一線發生
而服務所帶給企業商譽、形象的損傷
不是單靠著廣告轟炸或大量投資就可以輕易彌補回來的!!




 

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


Thanks Goodness It's Friday!! 
如果聲音可以作為一個商標的話,那麼TGI Friday's 的絕對會是~
咿哈~

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


川島芳子:說!!你們幕後的主使人是誰!!你如果不說的話,我就割掉你一隻耳朵!!
長江一北:你割掉我一隻耳朵,沒關係..我頂多聽不到一邊!!但妳還是無法遮掩千千萬萬個中國人的聲音!!
川島芳子:嘿嘿~那我就割掉你兩隻耳朵!!至於後果~嘿嘿~

糟了!!中了這婆娘的招!!
如果林北我兩隻耳朵都被割掉,不就看不到了嗎?!
嘖嘖~這就是戴眼鏡人的悲哀啊~


但林北我的特務人生,在1937年時,有了不一樣的發展了
感謝Mulien以及Obring,他們倆傢伙用了聚甲基丙烯酸甲酯製作出了人世間第一副隱形眼鏡!!

從此,林北再也不用怕川島芳子威脅要割掉我兩隻耳朵了!!
而且只要戴了這副隱形眼鏡之後,以後就再也不需要眼鏡了!!
因為聚甲基丙烯酸甲酯透氧度超差,戴了一整天,眼睛應該就瞎了吧!!


嘖嘖~難道林北真要當個眼盲心不盲的正義夜魔俠嗎?!
好家在!!正義的人永遠不孤單,尤其是住在正義北路的林北!!
1963年一位斯洛伐克的科學家奧托‧威特勒發明了以聚甲基丙烯酸羥乙酯做出的軟式鏡片
比角膜更小,厚度較薄,可以更為舒適地戴上一整天

從此,高進的賭神生涯正式步入另一個嶄新的里程碑!!


在此林北我與高進要一起感謝博士倫公司
1971年博士倫公司軟鏡的專利技術獲得 美國FDA自由銷售的許可,隱形眼鏡從而迅即普及


所以林北我也一口氣買了一大堆的隱形眼鏡來支持他們家的股價!!

不過,拋棄式的固然衛生又方便,但是對於有散光的林北我卻是相當頭大的!!
畢竟在那個年代,基於成本與複雜度的考量,拋棄式是沒有出散光片的!!

但正義的林北,真的不會孤單!!尤其是住在正義北路!!
博士倫終於推出散光日拋了~
林北我再也不用在晚上光線不足的情況下,擔心把吳淑珍誤認為蔡淑臻了!!


看著嶄新鏡片在保存液中優雅地飄浮著~
就如同是看到了林北我嶄新的人生一樣!!


但在選購散光片時,除了近視度數之外
眼球的屈度以及軸度也都必須要確認好唷~如此才能跟林北我一樣有嶄新的人生!!
有興趣的卿家可上博士倫網站了解一下唷~



<隱形眼鏡屬於醫療用品,林北只是分享試用心得,有興趣的卿家還是得配合醫師處方使用唷!!>


同場加映博士倫散光雙週拋,一盒6片裝,平均一隻大約100出頭(costco購入)


左邊是日拋,右邊是雙週拋!!
成本不同,大小也不同~
意思是雙週拋的比較大片嗎?!是麥克華斯基專用的嗎?!


林北知識+:散光是三小
正常的角膜應是所有方向都是平滑有相同弧度,就像籃球的圓形球面
但有散光的人,角膜會有彎曲,
因此當光線進入角膜時,受到扭曲與變形,成像也就模糊了

林北知識+:閃光是三小


就是夏嘉璐嬌羞地跑來要跟林北我合影!!


   

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


話說中唐以降,江浙一帶經濟獲得長足的發展,因此逐漸成為文人的淵藪
而最直接反應在生活上的,就是烹飪技藝的成熟度
再再都呈現了文人士大夫的趣味與追求!!

所以身為新世代文人墨客的林北,來嚐頓江浙菜也只是順應民意而已啊~

筷子餐廳‧Chopstix江浙菜
(明明就是筷子,還硬要放上湯匙一起拍!!林北真是個冰壺秋月的文人雅士啊!!)

狠多林北我身邊的文膽都推薦,若想要吃個道地的江浙菜,不妨可以試試忠南飯館
而如果重視精緻裝潢,勝過懷舊風情的話,就要嚐嚐由第二代經營的筷子餐廳!!
畢竟,敢發下「筷子的歷史可追溯至3,000多年商周以前」這段豪語的,應該有兩把刷子吧!!

所以林北我信手一選了個隨意的週末
來到了公館的筷子餐廳來會會這江浙菜,葫蘆裡到底在賣什麼藥!!

店裡走的是精緻小點,平均單價都大約在100~250上下
此外也有推出合菜套餐
但林北我就是走隨意路線,當然點菜也是隨意了起來~
隨意地把菜單撇了一撇!!隨意地比劃了幾道!!
想不到這樣的隨意,竟跟了林北我一整個晚上~


筷子牛肉‧180元
在凡人的眼裡,會狐疑著這不是一般的干炒牛肉嗎?!
菜單上給了最佳的解釋,這不只是平凡的干炒牛肉而已,還加了吸飽醬汁的油條,來添增了些風味!!
結果~我的油條勒?!


飯桶‧25元/人
不是食神,所以不需要有心
只要25元,人人都可以是飯桶!!


蝦醬空心菜‧180元
5個字裡出現3個,所以應該不算是廣告不實啦~
不過,老闆!!我的蝦醬勒..少了蝦醬味,這頂多只能算是熱炒99的空心菜而已
而且還頗油的一整個!!林北我都快滑倒了~


蟹黃一品煲‧280元
看起來名字很驚人!!
有蟹又有黃,更重要的是跟連戰一樣都住在有一品的地方!!
滿懷期待快舀了一口湯嚐嚐~
嘖..果然跟連戰一樣,金玉其外..


魚香烘蛋‧220元
總算出現了一道能讓林北我覺得人生重現希望!!
熱油逼烘讓蛋凝結成形,但又不會過焦老~
淋著豆瓣辣醬,將口味多襯出了一個層次!!

but還是老問題,一整個非常油!!
林北我吃得都快要變成小老鼠了~
小老鼠,上燈臺,偷油吃,下不來!!


筷子脆皮雞‧240元
皮脆、肉嫩、滋味豐,怪不得長期盤據了筷子的當家紅牌!!
但同樣也是走小老鼠的狀況!!
叫媽媽,媽不來,叫爸爸,爸不來


腐皮蝦捲‧220元
林北我承認是因為蝦蝦而選的!!大體說來這味並不差
可是不知道是否屬於海鮮的菜色都要廚師親自出海去捕撈,所以這道菜可是讓林北我等到鬢角都花白了!!
而且最近外海應該比較冷,所以上菜的時候也是冷的!!

話說林北我今晚就是走隨意路線,隨意地看了菜單,也隨意地點了幾道
可是不代表林北我可以接受隨便啊!!

從一進門開始的明明有訂位,卻又被要求瞎等了好一會
然後帶位時的口氣也很不禮貌
在接受點菜時心不在焉就算了,還點的七零八落地~
上菜的時候更扯了,一整個就是走Free Style路線的!!
臉也臭得跟吃了屎之後吐出來,然後又趁熱吃進去一樣臭!!
介紹這道菜是三小有那麼命苦嗎?!
連問一下都會讓妳折壽嗎?!

林北我還以為在最後結帳時會看到如哈雷彗星般難得的笑臉~
沒錯!!哈雷彗星是很難得的!!
而且今年不是第76年~所以林北我只能看到他們那78的臉!!


而更讓人氣結的,服務滿意度問卷林北我填了所有情況,也留下了林北我的mail
企望主事者看到之後,至少能撥冗讓林北我知道,那天是不是他們店裡的角色扮演日
所以大家都很認真地扮演著,晚娘!!
結果光陰似箭,歲月如梭,林北我收到了各式各樣援交、跳蛋、燒錄片的郵件
可是卻遲遲等不到那來自筷子餐廳的說明!!
唉~隨便啦!!

事實證明!!
筷子的歷史真的是可追溯至3,000多年商周以前,但筷子餐廳應該沒辦法綿延至3,000多年以後!!
事實又再度證明!!
兩把刷子,用來形容油漆產業是ok,餐飲業?!
還是先把基本功練好再說吧~


筷子餐廳
ADD:台北市大安區羅斯福路四段85號
TEL:(02)3365-3168


  

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


呂氏春秋有云:人各有好尚,蘭蓀蕙之芳,眾人之好好,而海畔有逐臭之夫
而在此下馬的人,到底是聞香,還是逐臭呢?!


台東市區‧林臭豆腐

就在老東台米苔目的旁邊,有著長長的人龍,大夥兒引頸期盼
到底圖的是酥嫩的口感,還是唇齒的留香!!

【吃】台東市區‧老東台米苔目

說到這,
李組長眉頭為之一皺
絕對不是因為案情不單純,而是林記的臭豆腐,不只是臭得驚人,更酥得嚇人!!

除了必備的台式泡菜,還撇上了幾株九層塔
更讓油炸的口味外,多添了幾份回香的風情~


恰好一口的大小,卻無法一口讓人掌握!!
剛起鍋的燙嘴,裡頭還藏著爆漿juicy的口感,冒著舌頭會被燙一泡的危險
也要一口接著一口!!

別猶豫了,小份只是會讓你意猶未盡,中份只會讓你左右為難
直接點大份的吧!!

林臭豆腐
ADD:台東市正氣路132號
TEL:0928-788-238

同場加映:
宜蘭羅東‧香廚臭豆腐

  

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


總是在某些特別的日子裡,會想來點不一樣的情調~
浪漫的法國、慵懶的法國、古典的法國..
如此的歐式風格總是讓人流連忘返~


Christina‧克里斯汀娜

打從踏入門口開始,整個氛圍就呈現一個宮廷奢華的風格~





不單單只是擺設、茶具有著皇室貴族的血統
連店裡所使用的茶品,都是來自歐洲皇室所嚴選而出的極品!!


一整面都是精品茶葉
光是用看的,就可以感受到那驚人的氣勢!!


優雅的氣息散佈在克里斯汀娜的每一個角落~
四處都可以感受到巴洛克的奢華風情!!


連洗手間都佈置地美輪美奐~
讓少女們不禁屢屢發出驚呼與嬌喘!!

當然,如果只是裝潢美麗的話,是不足以讓搞話的林北閉上嘴!!
看來~她們家的料理也有一番功夫囉~


由於今天是採特定套餐的方式,所以這本菜單就當作是中英對照教科書吧!!
題外話~林北我覺得菜單的字體還是不要用標楷體,感覺有點拘謹兒!!


首先豋場的沙拉就讓林北感受到不同的創意!!
微酸的醬料提升了不少食材的甜味~


而有趣的是油醋醬汁佐著牛蒡絲,又加入了紅心番石榴在裡頭
脆脆軟軟、酸酸甜甜,很奇妙的一道開胃!!


一套完整的套餐,當然要有現烤麵包來先墊個胃~
除了有原型餐包外,還有一條拖鞋麵包



麵包搭配上海鮮濃湯,不管是泡著吃、還是沾著吃
都很對味、都很好吃!!
而且聽說圓麵包還有洋蔥、奶油、蜂蜜口味可供選擇~

緊接著主餐即將登場!!

沙朗牛排搭鹽烤明蝦

七分熟的沙朗恰到好處,切成骰子狀正是一口剛好的大小!!
而新鮮的蝦子最好的調味,就是什麼都不要加,簡簡單單地吃,就能吃出最原始的美味~


德式烤豬腳佐自製酸菜搭英式炸魚

林北我對於這個烤豬腳給了非常高的分數!!
一是透過錫箔紙悶烤,一點都不油膩,而且皮脂跟腿肉之間的比例剛剛好!!
第二是就算是放到涼了之後,風味還是保持地相當好!!


而且更有趣的,是克里斯汀娜只要是屬肉的主餐,都會有上些水果,均衡一下!!


義大利香料肉醬寬麵
這個林北我就覺得很玄妙了!!
一來是肉醬吃起來很台式,再者就是寬麵簡直就是家裡巷口的陽春麵!!
果真是天下一家的料理風格啊~


海鮮炒飯
這是老闆娘看林北我仍舊飢腸轆轆,所以特端出來讓林北我不會餓飽吵的!!
果真還是越簡單越美味~
粒粒皆清楚的米粒,料多豐富的海鮮!!讓林北我一個人又喀掉了這一整盤~

當然來到這,就不能放過英式小甜點
不過因為林北我的肚子裡充滿了豬牛蝦魚同籠,光是要算牠們總共有幾隻腳就夠我忙的了
所以小甜點的部份就交給謝小孟去處理啦~



整體來說,克里斯汀娜無論是硬體裝潢與食材烹煮,都有一定的程度在!!
而且白白淨淨的典雅風格,可是相當適合眾家姐妹淘來此喝茶聊是非的呀~


你或許也會對這些有興趣:

 【吃】中正區。貓下去MEOWVELOUS
 【吃】內湖區。小貳樓
 【吃】士林區。溫德烘培餐坊





Christina‧克里斯汀娜
ADD:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
TEL:(02)2708-1854





 
 

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


三餐老是在外~人人叫我老外~老外老外老外!!
其實林北我是老蔡!!
所以在卓也小屋裡,林北我只能吃老菜!!

話說上一集帶了大家
來到有著
北台灣桃花源遊記般的卓也小屋

讓大家清楚的知道,閒雲野鶴般的生活是能夠一蹴可及的!!

也附上了南台灣小姑娘圖一張!!

更讓大家知道,清心寡欲的人生,不一定是要齋戒沐衣
有時候酒肉穿腸過,佛祖也是能夠心中留的!!

但重點是在於,人絕對是要言行如一!!
千萬不可以來個左手唸經,右手摸奶的假道學姿態出現~

所以來到卓也小屋說要吃野菜,就一定要言行一致!!

只能吃菜!!
菜單上的所有的品項都是菜!!(真是言行一致啊!!)
而且所有的野菜都是老闆有機生產、自栽自種!!


老闆所強調的不僅是樂活,還有慢活~
五蔬五榖五果配合了五行養生,更期待客人在用餐時能夠靜下心,用心體會一切的一切!!
所以在過程中沒有催促與限制,一切除了飽足,還有品質!!

主餐是這一大鍋咕嚕咕嚕熱烈翻滾,著重健康樂活的養生鍋!!

除了藥膳湯頭之外,還有著香草湯頭可供選擇~


而且半自助式的用餐方式,所有的有機蔬菜與新鮮菇類都是可以無限取用的!!

除了主餐,開胃小品也很讓人期待!!


涼糕、菜頭粿、花生糕


看似奶酪,其實是淋上醬油膏的類似粿的傢伙~
口感吃起來真的很難形容!!
尤其,是你不知道該如何稱呼他的時候!!


有點像豆腐,卻又不是豆腐!!
略帶著甘甘甜甜果凍般的口感,綿密細緻的解理,真是讓人回味無窮!!



地瓜酥


胡麻油涼麵

這是目前林北我覺得口味最合的一道了!!
沒辦法啊!!林北我是屬恐龍的~無肉不歡吶~
一直吃草只會讓林北我感覺快要發光合作用了!!


珍珠蔬菜捲
外皮有點像薄煎餅,裡頭還是夾了一大堆會讓林北我行光合作用的草!!

味道如何..嗯..就是蔬菜大集合!!
難怪大家會說和尚是六根清淨,林北我吃完這一捲之後
就算甜如蜜糖的吳淑珍(誤)蔡淑臻在我面前跳艷舞,林北我都不會有任何興致了!!


所以老闆獻上了石蓮沾蜜糖讓林北我重拾男子漢的魅力!!


坦白說這傢伙還蠻對味的!!
有點酸,有點澀,可是沾了特調的桂花蜜之後,又讓人有豁然開朗的滋味!!

最後,林北我終於能體會蘇老軾所說無肉令人瘦的生活了!!
這餐吃下來,林北我應該距離禪的境界又不遠了吧!!
阿彌陀佛~

總體來說,喜歡吃菇跟燙青菜的人,應該會很樂吧!!



苗栗三義‧卓也小屋
ADD:
栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
TEL:(037)879-198

 
 

林北我就是林北 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()