目前分類:【文湖線】松山機場站 (3)

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每個週末,都是豐富的早餐日,挑了個優美的晴朗不賴床
先把大黑抓去洗,順手攔了台的士
拐了個彎就來到這綠色走廊吃了一餐飽,偷來一天閑


民生社區‧富錦街

林北我從以前就很愛這條路
年輕的時候還曾在這跟一位172cm的女孩,譜出一段不管走左邊還是走右邊,誰都遇不上誰的鬼打牆戀曲!!


要不是未來的工作即將會是在重慶南路一段
而那份工作也有配宿舍
不然林北我一定會在這裡買下一間,享受綠意盎然、離塵不離城的愜意人生!!

原來小學時候老師教窗几明淨這句成語,就是在描述這種感覺啊~
林北我活了18年,現在才真正體會到啊!!(遠目)


松山區‧woolloomooloo


第一次看到這串名字的時候,林北我足足呆了7749分鐘
這..這到底要怎麼唸啊!!
生眼睛第一次遇上母音比子音還多的單字,而且要發音發的好,就要從頭到尾嗚嗚嗚叫~

結果還沒嗚過癮~肚子就開始不爭氣地咕咕叫!!

小二~快上菜啊~
爺兒我快餓出病來啦!!

現點現做的就是要等啊~不然去自動販賣機投就好了啊!!

不知是不是林北我一直餓飽吵搞得老闆不爽!!
結果老闆就拿出設計人的專業,把林北我好好地設計一番!!
用玻璃杯裝熱咖輝..
阿娘喂!!林北我的手差點就被燙熟,一塊75元被拿去萬巒賣!!


原來不是老闆設計林北!!林北長得那麼像吳彥祖,老闆愛都來不及了呢~
其實拿玻璃杯裝熱咖啡是澳洲最傳統的喝法!!
喔..對了..老闆是個從雪梨回來的設計人!!


所以在woolloomooloo裡,四處都可以瞥見時尚簡約的設計感



透過充分留白,在空間中用空間來填滿
就是在無中堆滿了無,當有很多無的時候,就會變成有了!!

幹!!林北我越來越有哲理了!!自己都快佩服死自己了!!
城邦文化要不要來請我出書啊~

身為圖文作家的林北我,現在出門都會帶小筆電
隨時有靈感就隨時寫~
就算沒有,也可以上一下taiwan-kiss找一下靈感!!

對了!!雖然林北我們有帶NB,但不代表這兒就有提供網路&插座唷!!

要不是林北我在為了登上金石堂專欄作家做準備
不然有著如此清新脫俗的大面窗,可以浸淫在一片綠中,誰還想泡在虛無飄渺的網路世界裡啊!!
既沒深度,又沒文化!!三不五時還會被人側錄偷拍~(攤手)
<-除了林北我牽到北京還是林北這個部落格之外,他真的是本世紀末最後一個華人文化的圭臬呀~

大家的嘴巴不要忙著吐!!
雖然我知道我說的很中肯,讓大家感動地哽咽到不行!!
但現點現做也該是上菜吃美味的時候了~

因為老闆在澳洲住過,所以供應的也都是澳洲常見的餐點!!

(幸好老闆住的不是蘆洲~林北我實在很難想像早餐吃切仔麵跟魯大腸!!)


Brunch大致上依內容物的不同,可以分為這五種
$150 水果優格
$200 鬆餅、楓糖漿奶油、新鮮水果、現榨果汁
$250 班尼迪克蛋、手工麵包、新鮮水果、現榨果汁
$280 兩顆蛋(炒蛋、荷包蛋、水煮蛋、王八蛋擇一)、煎牛番茄、洋蔥炒洋菇、德式香腸、手工麵包、新鮮果汁
$880 白開水、林北
謝小孟坐檯


林北我今天夭壽餓!!所以點了$280的兩顆蛋外加謝小孟坐檯!!

又因為林北我一直餓飽吵,所以老闆直接給我做成炒蛋!!
還好老闆沒幫我做成王八蛋~好險好險!!

炒蛋算是相當滑嫩~用了兩顆份量也算中上!!
但如果可以自備的話,林北我想拿駝鳥蛋來試試看~
香腸也是中規中矩,也是用從德國來吃下去會啵一聲的那一款!!

相較於主餐的規矩,林北我覺得副餐來的更有特色!!
手工麵包這一味就夠讓人流連忘返了~

扎實的內裡讓人咬了又咬~咬了又咬~
上頭拋了片酪梨,有點鹹鹹卻有引出更多甜甜!!
真想請老闆開台麵包車跟土窯雞一樣四處賣賣賣~


雙羊開泰洋蔥炒洋菇看起來賣像不太優
不過就跟趙傳一樣,濃郁的香氣很溫柔~

牛蕃茄更是一絕!!
在今天以前的林北是很不喜愛蕃茄入菜的~
明明就是水果,何苦來與人攪和呢?!

但經過老闆巧手設計之後,蕃茄在熱鍋上一煎
哇塞~微焦的皮有種淡淡的苦味,可是內在卻是夭壽Juicy!!
食用請勿穿著白色上衣,小心爆漿!!

比起薯條,林北我更愛薯角!!

條狀的多小家子氣,馬鈴薯非要得厚實才對!!
而且薯角才能吃出原生的纖維解理,拉屎才會順暢,馬桶才不會堵塞
林北我愛吃也要愛地球!!
真不虧是本世紀末最後一個華人文化的圭臬呀!!

喜愛歐陸風情的也可以來嚐嚐楓糖漿的魅力!!

手工麵包先沾滿了蛋汁變成法國人,再裹上一層起司烤到融化覆蓋~
最後淋上楓糖漿同時灑上糖粉!!完全呈現無敵包肥的狀態~
還好林北我的身材穠纖合度,怎麼吃都不會胖!!
可憐的謝小孟只能望塵興嘆了~


因為她正眼巴巴望著傳說中來woolloomooloo沒點提拉米蘇就不算來過woolloomooloo的提拉米蘇
(各位請包涵,林北我正在練繞口令又不會咬舌!!學成之後就可以去台北市政府當發言人了!!)

幹!!幹!!幹得好啊!!
不是林北我要爆粗口~真的是這個提拉米蘇實在是太美味了~

你能想像少女的肌膚有多滑嫩嗎?!你能想像蜜桃的汁液有多豐堉嗎?!你能回想初吻的那一刻有多銷魂嗎?!

再乘上100,就是這個提拉米蘇的滑嫩、豐堉、銷魂~

林北我原以為在倫敦吃的提拉米蘇,將會是此生最大的綺夢
想不到,居然在民生社區也讓我遇上了!!

林北我在泰晤士河畔吃義大利餐廳

從此林北我再也不會吃任何的提拉米蘇了~
我要把這個感覺深深地留在我的心中..啾咪!!


夢還是得醒~
尤其是在這間老闆超隨性的店!!

從營業時間就可以看出來有多隨性了!!

 Tue-Fri 11am-Late   Sat-Sun 10am-Later
 星期二-星期五 11點到晚上  星期六-星期日 10點到晚一點
啊晚一點這到底是到幾點啊~


woolloomooloo其實是澳洲的原住民語
有兩種解釋
一是水源,另一個則是美麗的海灣!!


不管是哪個意思,說的都是水喔~
怪不得會開在超級水的富錦街上了!!


如果你也跟林北我一樣
喜歡在吃完飯之後還能悠哉地散步,洗滌一週來的鬱悶與煩躁
換雙舒適的平底鞋,拿起你的相機,來趟富錦街吧~




林北我週末早餐都是吃這個

 

 

 

民生社區‧Bonjour

天母‧向 Brunch

台南‧阿憨鹹粥



woolloomooloo
ADD:台北市松山區富錦街95號

TEL:算了啦~店名又不會唸!!打去也不知道怎麼訂位..


woolloomooloo
嗚嗚沐嚕



 

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假日起個大早吃早餐,就是Rock'n Roll的Style!!
對啊對啊~~對啊對啊~~


配上這濃郁到爆漿的大口漢堡飽,就是貪吃仔林北的Style!!


大老遠就看到招牌在跟林北我Bonjour Bonjour道早安~~
這就是早起的蟲兒有鳥吃的Style!!


之前對於Bonjour的認識,知道這兩個小伙子很會做麵包!!
從基隆廟口一路賣到台北東區
迷人的樂活,是他們的魅力所在!!



美好‧烘培 就是他們唯一的信仰!!


料想不到的,是居然在幽靜的民生社區巷弄中,遇上了不同風格的Bonjour!!


在大片的落地窗畔,吃著豐富美味的早餐~~連早起的蟲兒都捨不得去吃鳥了!!


Bonjour新中店所走的是慢活的美式早餐風,每樣餐點都是現點現做的
所以都要等待上一些時間!!


但等待空虛的時間並不長
因為一坐定後,一盆狠Bonjour風格的烘培麵包就先來陪你聊聊天!!


而且不管是藍莓醬或是鮮奶油,都帶給烘培麵包不同的風情!!
但林北我還是最愛原汁原味的口感~~


附餐的冰咖啡調料,是用可愛的小鐵壺裝承
一壺是糖漿,另一壺是鮮奶油;如果不愛,也是可以換成鮮奶的唷~~

【吃】大同區。波麗路西餐廳
這個可愛的小東西,林北也在波麗路遇到過!!
而且波麗路的更可愛~~


我家咖啡控的謝小孟沒啥不喜歡的!!
尤其是在這種酷熱的夏天,來杯冰冰涼涼的飲料最消暑囉~~


所有好吃的都在牆上排排站!!
價位與目前市面上的Brunch比起來,算是平易近人許多了~~


如果是初次造訪的朋友,更可以試試看他的套餐!!
每一個都好想吃唷~~
不過林北我還是搞不懂為何上頭叫做大象愛樂芬勒?!


一如傳統無肉不歡的林北,點了非洲草原老虎的最愛,牛肉堡套餐!!


先瞧著烤的酥嫩的漢堡外皮
內層所抹上的不是一般的美乃滋,而是帶點辛辣的香料!!
搭配上香煎多汁的牛肉,口感更上一絕~~


掀開他的蓋頭來,哇塞!!滿滿的都是內涵~~就跟林北我一樣!!
煎到微焦的培根,散放出淡淡田野的香氣!!磨菇的清甜解除了多肉的膩感!!
還有一片厚厚的起司鋪底~口感真的是太濃郁了!!
果真是老虎的最愛啊!!


結果遇上了我家的母老虎~~吼~~


肉肉被啃掉的林北,難道改吃草了嗎?!


人客啊~~這又是另一道好味!!
德式香腸+歐姆蛋套餐~~


這條香腸不是林北在說!!超~~級~~彈牙的!!
如果史蒂芬周的魚丸可以拿來打桌球,那麼這條香腸就可以拿來撐竿跳了~~
林北自從在中山北路二段的亞都吃過後,再也沒遇上這般美味!!


副餐的薯餅也不遑多讓!!不像麥叔叔那麼地油膩
連番茄醬都不自覺地笑了起來~


阿娘喂!!這就是菁華中的菁華!!蛋皮內裡居然包著是如此滑嫩的起司半熟蛋
一刀切下,整個咕溜地流了出來~
入口即化的觸感,天啊~到底香腸是主角,還是歐姆蛋是重點?!


簡單大方的調味料,或許Costco會讓人覺得少了些質感
但這更顯出平易、居家的親密感!!


走之前來袋小點心吧!!
不見得肚子餓的時候嘴巴才有工作~
酥脆的小西點也能帶給下午時光淡淡的滿足!!


別忘了營業時間唷!!
早餐從05:30就開始迎接著你!!



Bonjour 朋廚早餐店
ADD:台北市松山區新中街41號
TEL:(02)2528-9906


林北我很愛民生社區這兒的路感!!
除了可能會在左右轉之間就遇上梁詠琪跟金城武之外
更是他保留了水泥叢林之外的一絲絲寧靜!!

有時不見得要多經營鋪張一場遊歷
簡簡單單地在生活週遭探險,也會遇上令人沉迷的景致!!


另推同在民生社區的好店
 【吃】松山區。錦富無菜單日本料理



 
 

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06年的12月
這可是第一次接觸到無菜單的日本料理

所有的食材都在師傅的腦袋裡
想吃些什麼
一切都交給他作主吧!!!

錦富是一家相當有歷史的老店
據說店名的由來
也是因為最一開始,是在"富錦街"發跡的!!
就是
向左走向右走
城武跟詠琪住的那邊

現在的這個店址
是因為來客不斷地增加
所以才搬到這個新居


日本料理必備的飲料
除了清酒,就是日本茶
因為林北我是牛仔,所以不喝酒...
有趣的是,日本茶的杯子上
全部..全部都是魚的名字
一整圈下來,將近有百來種吧!!!


林北雖然稱不上是嘴挑的饕客
但也算是個頗斤斤計較的大嬸
如果一間日本料理店
所提供的是一整沱WaSabi
那林北就會把這間店歸類為台式熱炒199
這種現磨山葵,才是王道啊!!!
口感先辛後甜,卻不嗆鼻搶味~~~
Good !!!


來囉...林北最愛的軟絲
可是今天不走以往的刺身路線
而是找了火焰槍先生大力協助
以微炙的手法來處理
兩者相較起來
刺身的口感比較粉嫩,稍稍有粘牙的感覺
而微炙後回饋的嚼勁更勝
可是也比刺身的鮮甜略遜一些


肥吱吱的鰤魚刺身
味感與阿鮪的濃郁,有異曲同工之妙
可是牙感較阿鮪緊實些
筋的咬勁也較明顯
所以這阿鰤的評價可算是見仁見智!!!


讓人大聲尖叫的甜蝦刺身!!!!!
阿蝦身上那一抹黃稠稠的就是讓人尖叫的蝦膏
晶瑩剔透的阿蝦肉,清甜彈牙
而黃澄澄的蝦膏,濃郁的海洋風味
餘韻在口中久久無法散去~~~


討海人林北活了那麼大的歲數
從沒見過如此令人驚駭的場景
當師傅一刀俐落地畫下蝦肚
挑去沙腸
這蝦膏就像熔岩般緩緩流下....
這口吃下,簡直就想拿條沙龍
前往海灘上奔跑~~~~~


讓我來隆重介紹一下
比目魚阿握!!!
根據師傅的解說
所取的是比目魚的背鰭肉
正是運動量最大的地方
因此肉質最為緊縮彈牙!!!


緊接著是旗魚的臥壽司
林北沒有打錯喔....
我就覺得用"臥"更貼切於"握"
這傢伙就大剌剌地躺在用餐檯上
一口把你吃下去!!
看你還能囂張多久


嘿嘿...你以為這是牛排肉嗎?!
NoNo...這可是大名鼎鼎的TORO中腹肉握壽司ㄝ~~
表面微烤的用意
一是去除多餘的油脂,保持爽口的味感
二是將鮮美的肉汁封印在解理間
上頭再擺上薄切的日本柚子
更能引出TORO的鮮味~~~~


這傢伙也算老朋友了
我想大家在
大口吃魚過聖誕已經有認識過了
比較不同的是
錦富有加上蘿蔔泥
所以口感更顯的清爽...


鮪魚兄再度出現!!
啥?!是以魚排的方式?!
自以為是麥香魚嗎...


翻了個筋斗之後
喔...原來只是表面稍微烤了一下!!
他的內心還是很純真Pinky的~~~
這道師傅還特別強調!!
千萬不要沾醬油!!
而是細細灑上一抹海鹽
果真...
又想再度去海灘奔跑了~~~~~


太搶鏡頭,導致過度曝光的無敵海景三色丼
碎細的鮪魚肚肉
晶瑩飽滿的鮭魚卵
再加上會讓人流淚的馬糞海膽
最後灑上一抹青蔥
這口吃下...碼的...
一直奔跑~~~好喘~~


烤旗魚背鰭肉
坦白說林北我不太愛熟物
尤其這傢伙頗油膩的
有點在吃自己人的感覺...
不過若用嚐鮮的角度來看
也是有此一遭啦!!!


其實在台灣的日本料理
較屬於和漢料理
意指無論口味或是風格
都有因應風土民情而有所微調

而較傳統的日本料理
就像是這樣
一切都要端看老闆今天批到了怎樣的食材
因此人客在吃之前
都不知道會遇到怎麼樣的菜色
也因為這種期待的感覺
每每上桌都有種意外的驚喜!!!

更多的照片都在:

951223 去錦富吃聖誕大餐


林北老師說:
有些說法提到,生魚沾山葵( 芥茉 )目的為的是殺菌
NoNo !!! 這是個以訛傳訛的說法!!
其實山葵最主要的用意
是在於靠著微辛的口感
將魚肉的鮮甜給引出
而少許的醬油,也只是調味而已...
所以下回可記得
別一拿到就希哩呼嚕地把醬油跟芥茉攪和在一起嚕!!

林北老師又說:
下次如果去日本
看到日本料理店門口有個大大的"魚旨"字
可千萬別衝動!!!
這個在日本可是代表
"本店屬於高級魚的壽司"


錦富
TEL:(02)2748-6356
ADD:北市民生東路五段137巷6弄36號
週一也公休



  

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