別說林北醜怪..
當遇上了如此美味的珍饈
連潘安都會變成康安了!!
想必各位忠實觀眾
每每看到酒杯的出場，就知道今天要介紹的
就一定是跟海味有關..
還記得林北曾經有說過
只要是男子漢，都一定要嚐看看
2008-05-28 男子漢就要吃槍砲魚
沒錯!!就是號稱槍砲魚的河豚
只是台灣人給他另一個更貼切的名字‧刺鮭
跟日本比較大的不同點
是台灣刺鮭的毒性很輕
雖然輕，沒搞好的話還是要請宋狀師來幫你打官司的!!
就是因為毒性不如人，所以身上長滿了刺
只要一但受到威脅，馬上就會讓你感覺到刺..刺..的..
有沒有熱..熱..的..
今天朕用膳的餐廳叫做照利
可說是南台灣想吃刺鮭饕客的首選
寡人今日政事繁忙
到的時候已經過了用餐時間許久
但餐廳內仍車水馬龍
要不是朕的魅力可見一番，就是照利的吸引力不容小覷
他的菜單全部都是繞著海味打轉
裡頭還有許多平時在外頭很少吃的到的東西
建議多一些人來吃
可以吃到更多不一樣的口味
涼拌刺鮭皮
吃起來口感超脆的，有點像更韌一點的海蜇皮
而提供的沾醬是用薑末調製的醬油
吃起來酸酸甜甜的!!
不過如果不搵醬單吃的話
可能會以為自己在吃塑膠片吧!!
蔥爆氣球
所謂的氣球呢
就是刺鮭那個轟一聲就會膨風的地方
吃起來滑溜滑溜的
口感有那麼一點點像薄些的豬小肚
刺鮭米粉
刺鮭肉吃起來有點像蛇肉
比魚肉粗一點，又有雞肉的細滑
而且它的骨頭還蠻大支的!!
蒜爆水母
這是林北極力推薦的一道!!
以前都是被水母咬，今天換你有這樣下場了吧!!
水母的口感超好..咬下去真的會有ㄎㄠ一聲
而且越嚼越有勁兒~~
必點!!!
雨來菇炒蛋
據說這是屏東的特產
沒機會看到他原生的樣貌，只覺得一端上來
彷彿是到了南半球非洲一樣
一群非洲窩窩頭在那裡交頭接耳
但別看雨來菇長得黑漆媽烏
這可超下飯的..
吃起來有點脆脆的，而且不膩
三兩下就可以扒去一碗飯
很好奇吧!!
那麼愛吃刺身的林北
怎麼會沒有點刺鮭生魚片呢?
問得好!!
林北確實也有問老闆娘，心想這該不會是私藏招牌菜吧?!
結果老闆娘無奈的說
一來要處理刺身的技術必須要很好，不然會有很大的風險
二來台灣的刺鮭體型都比較小，一條根本弄不了多少肉
所以林北也只能看著上回日本行的照片過過乾癮
照例要照一下餐廳的招牌‧照利餐廳
天殺的好繞口喔~~
一旁露出半個頭搶鏡的大嬸：
「咦..那位不就是大名鼎鼎的林北嗎?!
好榮幸啊~~居然能在這裡遇見他!!
每個人心中都有一座林北
只要有心，人人都可以是林北
人生就像是一盒林北，你永遠都不會知道會遇到哪一種口味的林北」
更多的照片都在：
970607 台灣也有槍砲魚
照利餐廳
ADD：屏東縣恆春鎮龍水里糠林南路6號
TEL：(林北)889-6587
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