- Jun 14 Tue 2011 07:08
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【走】宜蘭大同‧太平山翠峰湖
- Jan 07 Fri 2011 07:08
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【走】宜蘭羅東‧羅東林業文化園區
林北我一直覺得伐木是個很屌的行業!!
木頭選得好，來根櫻桃樹，隨隨便便都能來去當總統，前提是你爸不能剛好在樹上!!
不然至少還能跟個美女+一條兔子共處一室!!三不五時還可以看人烤肉!!
- Nov 03 Wed 2010 07:08
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【吃】宜蘭市區‧LIVE食尚藝廊
- Sep 19 Sun 2010 07:08
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【吃】宜蘭員山‧嘉澎烤牡蠣
查埔郎ㄟ氣魄愛靠自己來顧!!
每天光靠喝百仙蔘茸藥酒套青龍虎丸這種人造科學，也很難達到天天活力、日日頌C的境界!!
還好林北我這種長年旅居外海的，都靠這味海中牛奶，來保持我的體力!!讓我每次考試都考100分!!
- Feb 18 Thu 2010 14:02
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【走】宜蘭員山‧金車酒莊
冰友來乾一杯乾一杯!!
儘量卡飲乎伊茫西茫西~
正所謂酒逢知己千杯少，可是哪裡真能讓林北我一次喝下一千杯勒?!
宜蘭金車威士忌酒莊‧KAVALAN Whisky
敢在三重蔡一杯面前如此狂妄地叫做酒莊，看來林北我可要好好會會你了!!
小二~來把你們店裡最典藏的都端出來給爺嚐嚐!!
這拼錯了吧~
應該是bartender才對唷!!
在三重埔走跳的卿家，一定都認識廟口的黑松!!
他口中的三重蔡一杯就是林北我!!
而林北我不是只能喝一杯，而是永遠都只差一杯!!
嗚哇哈哈哈哈~嗚哇哈哈哈哈~
沒ㄍㄨㄟˋ沒ㄍㄨㄟˋ一定測沒過~
敬告開車不喝酒，喝酒不開車，開車不看人喝酒，喝酒不教人開車!!
奉勸大家：酒能載舟亦能覆舟!!
一不小心喝醉酒，就會變成馬戲團的大象踩木桶!!
與三五好友淺嚐兩杯，有益身心健康
一人狂乾牛飲三五桶，傷肝又傷荷包!!
身為運動健將的林北我，想保持沒有啤酒肚的小蠻腰
所以決定從今天起都喝威士忌了!!
可是一杯一杯喝也太小家子氣了!!
不符合林北我三重蔡阿舍的闊氣~
一瓶一瓶喝?!
這樣慢慢開哪餵得飽林北我那些酒肉朋友啊~
一桶一桶喝?!
太俗氣了吧~又不是喝女兒紅!!
一缸一缸喝?!
這個好這個好!!
當場就用加崙來作單位!!
金車威士忌酒莊座落在宜蘭員山鄉
採用雪山山脈清澈的水源，在太平洋水氣與雪山山風作用下
孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌
並以「KAVALAN」為品牌，榮耀宜蘭!!
來賓請掌聲鼓勵鼓勵~
更驚人的是~大鬍子先生居然也來了!!
而且他居然也跟林北我一樣貪杯，還比了個一度讚!!
佛心來著的他，還引著林北我來上場專業的品酒課程!!
在開始之前，要先做能力分班酒量測試!!
誰能在10秒鐘之內把這罐礦泉水乾杯的，就能夠坐在最前面!!
還能夠有辣妹秀舞~搖落搖落搖落搖~
(黑白說!!水是要讓大家先還口中的味蕾一個清白!!)
而且還有菜單任你選擇!!
這時候的狀態應該是優酪乳等級的吧~
還是回到大廳來乖乖坐著，好好學習品酒的奧義比較實在!!
觀‧用心欣賞琥珀的酒色
嗅‧細細聞出酒香的層次
嚐‧讓酒液淺淺地在舌尖中打轉
讚‧支持台灣製造!!
就算茫ㄙㄟˋㄙㄟˋ也要比出一度讚!!
除了一樓大廳提供品酒教學外
二樓更有伯朗咖啡館進駐
點杯經典的黑咖啡，對著整面的落地窗外的蘭陽平原
正是等著酒醒的好所在!!
金車宜蘭威士忌酒莊
ADD：宜蘭縣員山鄉員山路2段326號
TEL：(03)922-9000
大家一起來金車威士忌酒莊乾杯吧!!
官方網站：KAVALAN Whisky
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- Dec 03 Thu 2009 07:08
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【吃】宜蘭三星‧阿婆蔥油餅
好男不當兵，好鐵不打釘!!
沒有當兵的林北好男見到了三星，自然不會立正大喊：將軍好~
而是沿路尋找傳說中那令人黯然消魂的有蔥卻又不油的三星蔥油餅!!
從冷到縮陽的武陵下來，一定要找個燒燙燙的來暖暖胃!!
第一個遇到的就是三星鄉
三星鄉有哪三香：卜肉、青蔥、上將梨!!
包入滿滿青蔥，打個大顆蛋，熱呼呼的蔥油餅實在是冷天中的好味啊~
說到蔥油餅，大家第一想到的絕對就是這一間
位在三星天送埤美珍香卜肉店外的這家蔥油餅!!
可是..
林北我就是獨愛這一家!!
根據宜蘭在地鄉親推薦
位於天送埤正對面的阿婆蔥油餅好吃上763倍!!
阿婆強調的是現點現場現擀餅皮!!
光是看那灑滿滿的三星鮮蔥，就讓人口水流滿整條蘭陽溪了~
一顆顆揉擀完成的麵餅團，捲在一起暖餅皮
果真是團結力量大!!
下鍋油煎囉~
吱吱作響的熱油將青蔥的獨特風味給逼出來了!!
一點點辛辣、一點點清香~
當一面呈現金黃色時，就是大顆蛋豋場的時候了!!
噗滋噗滋的油爆聲，更是挑動著林北全身上下七十二萬條神經!!
將將~
Q勁有彈性的餅皮，香滑的半熟蛋，爽脆淡香的青蔥
重點是雖然叫做蔥油餅，可是一點都不油膩唷!!
反而是唇齒留香的魅力~
林北我強烈建議如果是要買上路吃的話
車上有N個人，請記得購買數量絕對是要N*2以上
不然在車上打起架來，那就不好看囉!!
現點現做的阿婆蔥油餅
ADD：宜蘭縣三星鄉天福村三星路7段318號
TEL：(03)989-2359
愛吃的卿家更可以買生餅皮回家給媽媽吃唷!!
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- Aug 30 Sun 2009 07:08
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【走】宜蘭羅東‧傳統藝術中心
昨天我的菲律賓女傭經過市場
耳聞有個魚販說，在宜蘭傳藝中心有個小子自稱是賭神?!
就是你!!
哈哈哈，我當場嚇了一跳
原來是喝醉酒在開玩笑
這個世界上居然也還有人敢自稱是賭神？這分明是衝著我來!!
林北我就是林北!!不是程蝶衣!!
妳賭牌還要戴晶液顯影眼鏡外加摸金元寶!!
我才懶得鳥你!!
我直接就可以看穿菏官的內褲!!
這叫做特異功能
這裡有攤豆花，只要我輕輕一擼
就立刻變成一沱被吃光的豆花!!
因為我還沒發功啊!!
我一發功還能把肚子變成跟懷孕的一樣勒!!
你笑我瞎掰啊?
我還說你是落翅仔裝在室呢!!
看什麼啊!!
你要是不服氣打個大哥大，大家來研究一下
當然你要是補償我個一百幾十萬的，我就不再說了
還瞄我!!
你以為不用錢哪!!
抄下我的電話號碼，是
我再重複一次，是
你不找我我沒關係，因為這將是你的損失
10點鐘以後你不要打來
因為我~睡~啦~
嘿嘿~~靓妞~~要不要一起來啊~~
幹!!下流!!
更多賭神的照片都在：
980516 宜蘭傳藝中心
後來才知道，原來荷官是最愛一條柴的獨臂神尼
她說：不是每個人都可以跟我賭梭哈!!要就必須跟我啊手巴!!
贏的話加送我愛一條柴乙人份；輸的話~~嘿嘿~~罰你看我的內褲!!
結果林北我不爭氣地輸了~~
看到了一跟棒子還有一堆毛~~泣~~
只好找間廟來洗門風!!
路上的商家見到我經過，就彷彿是看到口蹄疫的豬一樣
死命地噴消毒劑出來~~
唉~~風吹風吹風中呷西瓜~~
世態炎涼，人間冷暖啊..
林北我在此奉勸各位卿家，賭博真的不好~除了最後要得去拍冷涼卡好來還債
還有可能發現原來自己內心最愛的，其實是一條柴!!
你看，連阿婆都在跟孫子說：賭博不好..不要像那個胖哥哥一樣，賭到連頭毛都輸光光了!!
左邊的胖爸爸聽了心一驚!!靠..阿母好眼力，老子我輸到脫褲濫她也看的出來~~
只好一直搓手跳Sorry~Sorry!
提醒：賭博有礙身心健康，吸煙有礙身心健康，喝酒有礙身心健康，看文不推會讓你身心不健康!!
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- Jul 19 Sun 2009 07:08
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【吃】宜蘭市區‧香雞城手扒雞
雞，是人類最忠實的好朋友!!
白天，他會叫你起床；晚上，他會讓你吃飽飽好上床!!
先生..需要幫你叫雞嗎?!
1970年後出生的卿家們
相信一定對於這傢伙再熟悉也不過!!
他紅到連40年後一個英國踢足球的傢伙也模仿起他的髮型!!
在那個年代，他跟溫蒂漢堡聯手，可是打得麥叔叔跟基爺爺抬不起頭來!!
但曾幾何時~
溫蒂姐姐引退去嫁人了
而香雞城，也從你我的記憶中逐漸退去
原以為今生可能再也無緣相見
怎知居然在宜蘭這條舊街上重逢!!
斑駁的燈箱仍舊不減過往的風華!!
每個菜色都代表了兒時對於大餐的嚮往~~
誰說速食就一定是薯條、漢堡加可樂
香雞便當在那時可也是一時之選啊!!
可是最跳Tone的還是咖哩飯與義大利麵
碰出新滋味!!
這難道就是傳說中的混搭風嗎?!
更屌的就是彭樟燦了!!
瞧他脣紅齒白的年輕樣，應該是還在跟胡瓜還有鄭進一拍大頭兵1、2、3集吧!!
看慣了Costco的烤雞樓中樓
那香雞城的應該就是一層一戶大隔間了吧!!
不知道是因為已經時過正午，還是生意本來就不好~~
不過這一條條金黃誘人的大腿~~
比星野亞希露大腿的寫真，更具吸引力!!
吃雞就是要附上手套啊!!
Costco張嗣漢，你們到底有沒有聽到!!
薯有兩種，麥叔叔的馬鈴薯、香雞雞的蕃薯!!
其實林北我從小就不喜歡吃蕃薯薯條
又乾又沒味~~
可是今天這包薯條帶給我一陣陣過往懷念的思潮!!
雖然香雞城真的已經式微了~~
開在宜蘭坦白說也是苦撐!!
就像很多從小跟我們長大的古味，也漸漸消散在你我週遭
真的有點可惜..
或許這就是時代進步，所必須付出的代價吧!!
香雞城宜蘭店
ADD：宜蘭縣宜蘭市聖後街7號
TEL：(03)936-0319
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- Apr 28 Tue 2009 07:08
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【吃】宜蘭市區‧信利號貓耳朵
林北我天上飛的、水裡游的、路上跑的，樣樣都吃!!
今天林北路過宜蘭，看到這一味超屌的居然叫貓耳朵，那怎麼能夠輕易地放過他勒!!
記得我阿嬤曾經跟我說過：嘴闊呷四方，肚大奇財王
人生總是要嘗試啊~~
因此林北我的志向就是要吃遍天下千奇百怪!!
- Mar 29 Sun 2009 07:08
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【吃】宜蘭羅東‧林場肉羹
來來來~~各位卿家到了宜蘭，一定要給林北請一下
加湯加麵加胡椒都不用客氣啊，就當自己家一樣就好了
畢竟能夠跟林北我一樣姓林
在古代除了王親貴族，不然就是要有特殊成就的才能被冊封國姓啊!!
瞧老闆娘如此奮力地在沏麵!!
就知道什麼才叫做一秒鐘幾十萬上下!!
精挑細選的豬後腿瘦肉揉捏而成的肉羹，搭配上微微甘甜，又不黏稠過分的湯頭!!
灑上幾匙特調的辣椒醬，連骨瘦如柴的林北都狠狠給他吃上2碗
你看你看..
林北我的魅力，連老闆都抵擋不住!!
瀏海害故意剪得跟我一樣，真是死相~~
眾卿家來到宜蘭羅東，一定要來試試看這一味唷!!
下次林北要來去挑戰超重口味的蒜味肉羹，請大家拭目以待..
羅東‧林場肉羹
ADD：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
TEL：(03)955-2736
營業時間：08:00~18:00
好啦好啦..其實林場肉羹跟林北真的沒有啥關係啦
是因為他所處的位置，就正好在宜蘭的舊林場路畔，所以才會冠上林場之名
至於是不是伐木工人的最愛，那我想我去問問看吳剛，再跟大家說吧!!
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- Feb 28 Thu 2008 07:08
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【吃】宜蘭羅東‧香廚米粉羹
- Feb 18 Mon 2008 07:08
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【吃】宜蘭市區‧紅槽魷魚
魷魚怎樣都好吃
就是不要用炒的!!!
到底是什麼好康ㄟ?!
讓林北如此地引領期盼
臉上還露出咪咪的微笑
#
可怕的是一轉身
竟發現身後早已聚集一整路的鄉民
彷彿是一個神秘宗教的儀式
有著私底下的默契依序排著隊
口中還默念著~~印何闐~~印何闐~~
#
瞧宜蘭昭應宮如此張燈結綵
難道是媽祖要發紅包?!
#
鄉親啊~~~
就是這味!!
爽口酥脆的紅糟魷魚
所謂的紅糟魷魚，就是將發泡後的魷魚
與紅糟醃漬七七四十九天
再下220度的油鍋將表面的水分逼出，炸至酥脆
起鍋切盤後再灑上白胡椒鹽提味
搭配頭家自釀的台式泡菜，或沾五味醬
風味更顯獨特!!
#
這個小攤在每天晚上的7點
總是會掀起一陣追星旋風
就彷彿是冠C來到宜蘭開記者會
還是鳥來伯與茶米來辦簽唱會
#
此時突然又起一陣騷動~~~
該不會阿嬌跟柏芝也一起來了吧?!
靠~~~居然遠方駛來一台精簡版的小連結車
轟隆轟隆地吸引了所有人的目光
#
原來剛剛的小發財只是補給車
這個紅通通的連結車才是今晚的主角
而且，還是鄉土版的變形金剛
不一會功夫就變身成一個門庭若市的小攤了!!
#
由於今天是年初九，老闆慶賀天公生
所以延至晚上8點半才開市
林北我6點半就來了
但卻只搶到第三名!!
#
事前的準備工作一定要充分的啦!!
據現場記者蔡林北的採訪
紅衣女郎表示
今晚的主角魷魚先生出場的手續相當繁瑣
要先將乾魷魚經由鹼水發起來後
還得現場浸泡30分鐘
再以清水必須反覆沖洗，將表面的膠質去除
才可以正式粉墨登場!!
#
一條條全被關起來了...
哈哈~~~
你叫破喉嚨都沒有人來救你啦
魷魚：「破喉嚨~~破喉嚨~~」
沒有人：「是誰在呼喚要我來救他?!」
#
帥氣江湖味的油頭老闆
左手抓著沒有人也救不了的紅糟魷魚
右手杵著特製的長鐵夾
俐落地在油鍋中反覆地魷魚炸至兩面酥脆
翻滾吧~~魷魚~~
#
而另一邊的眼鏡仔頭家也沒閒著
馬不停蹄地盛滿一碗碗的香菇肉粥
這裡的粥可說是料多實在，每一口都能吃到驚喜與歡樂
常會有吃到一半，湯就沒了但料還剩一大堆
所以這兒還提供無止盡加湯服務!!
讓大家可以細細品嘗慢慢享用
#
粥跟縻最大的不同
就是在於熬煮火侯以及米粒的口感
這裡的粥，可說是粒粒皆清楚
而且大骨高湯還必須經過反覆的過濾去雜質
湯頭清澈，而且沒有一般肉粥的肉腥味!!
#
除了阿紅跟阿粥外
這兒的第三味就是汆燙魷魚原味
沒有多餘的調味陪襯
更能吃出原生的甘甜以及嚼勁兒~~~
口味較重的，也有哇沙比醬油可以揾
#
下次如果有到宜蘭
別忘了來試試這個別具風味的地方小吃!!!
地點很好找~~沿著中山路走
剛好就在文昌還有新民的交叉口