林北我牽到北京還是林北

卡緊卡緊~~趁燒吃喔~~
冷掉就瞴好吃了!!

這可不是林北在豪洨..
到了屏東一定要來潮洲試試看透心涼又尚好呷的這一味!!

看老闆的手不停地搓揉搓揉
就知道所有的料都是現包的唷!!


尤其是這個甜心芋泥球
慢火熬煮到軟爛，濃郁的芋頭香從鼻腔一路竄到腦門，簡直就是到了香格里拉~~


瞬間咬下綿密的細緻，激盪著唇齒留香~~
感覺得到慢火的工夫，讓芋泥沉浸在微甜的糖蜜中，一點都不乾澀!!


剛看了"冷"，接著就要認識"燒"了
所有的料都是現做現煮的，而且也是現煮現放上去的!!
所以吃這個湯圓湯圓的時候，請小心燙~~


記住唷!!老闆特別提醒：千萬不要攪拌!!而且要先吃湯圓


不然就會這樣水水水~~
可是湯圓真的要先吃唷!!這樣才能夠品嚐到真正皮Q餡兒香的好口感!!


燒呼呼的五月天!!該是透心涼的阿冰出動的時候了!!
兄弟們~~衝啊~~


屏東‧潮州燒冷冰
ADD：屏東縣潮州鎮新生路120號



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一踏入國境之南‧墾丁
無論是吃的、喝的、看的、玩的，都充滿了濃濃的南洋風情


擺脫炙熱的白晝，夜裡的墾丁還是充滿著熱情
此時來杯冰涼透徹的啤酒，點一桌酸酸辣辣的南洋小菜
身子也不自覺地隨著週遭重節奏的熱帶音樂，搖手擺臀了起來!!


牆上的塗鴉，也釋放著熱帶專屬的熱情!!
接下來的發展，更是害得林北我心花朵朵開~~


不只牆上的花熱情，這兒的內將更是豪氣
一見到林北大駕光臨，還特別派出和服妹來招待，硬是要林北跟她乾一杯!!


可是林北我本人愛用國貨，絕不願意出賣自己的靈肉!!
所以內將又改派了上海姑娘來坐檯!!
不過就算林北再怎麼坐懷不亂，可是一看到夏禕老師要來陪酒，還能繼續坐嗎!!
ㄝㄝ..林北我今天來的重點是吃好味，不是吃粉味的啊!!


如來佛說：嗯..很乖!!


首先登場的還是林北的愛將蝦蝦蝦蝦!!
而且被宮保之後的蝦蝦，仍舊是脆嫩可口，微微辣剛剛好!!


南洋菜必點的蝦醬空心菜!!
不過林北我個人還是吃不慣有魚味的陸上植物啦..


超豪華的海鮮酸辣湯!!
這個酸，不是台菜的酸；是那種泰國菜的酸!!
這個辣，不是辣椒的辣；是那種辛香料的辣!!
重點是裡頭的海鮮料，真他媽的豪華，每一樣都是XL size，林北我一個人就差點喀掉一碗!!
讚!!


最後豋場的，是網路上口耳相傳一定要吃的獨門炸雞翅!!
金黃酥脆的外皮，沾上特調的泰式甜辣醬..
一口咬下，微酸微甜的沾醬跟香嫩噴汁的雞肉，一整個就是大配!!
林北大力推薦，來的話一定要吃吃吃吃吃吃~~


最後還是要提醒眾卿家：
深夜問題多，吃飯訂位最好
如果不想要排隊排到天荒地老，排到媽媽打電話來叫
記得外埠頭加個(08)吧!!



迪迪小吃
ADD：屏東縣恆春鎮墾丁里文化巷26號
TEL：(08)886-1835


 


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今天林北又一位正妹網友痘痘老人(?)問到(明明長得就美輪美奐的!!真是搞不懂現在的年輕人)

大家好~~我是林ㄌㄨㄥ..
今天就由我來帶大家歡喜遊墾丁!!

我們總共有3天2眠的時間
讓大家吃得飽、睡得好、太陽晒到哀哀叫!!
話不多說..起駕..

早上10點半抵達高雄  朕臨港都

格上領車去，指揮挺組合 970607 朕臨港都

第一餐，東港肉粿 脫了衣服的碗粿

車城福安宮拜個碼頭先  自動收銀機

一身熱，當然要消消暑囉! 970607 綠豆愛裝蒜

吃了那個多刺身，總要到海生館看看到底長什麼樣 970607 魚兒魚兒哪裡游

原以為是元氣補充站，結果..是火氣供應站  詐騙牛集團

朕的夏日行宮Check in  朕的夏日行宮

吃南台灣富有盛名的刺鮭 刺鮭不是蔡閨

當然要到墾丁大街上，跟引頸期盼的百姓們，展開近距離的接觸了!!

                                                         

起個大早，弄潮開始  970608 我在墾丁天氣晴

中餐當然要去找輝哥囉!! 肚子再度變池塘

貓鼻頭是台灣最南角?屁.. 970608 喵鼻頭，沒粉刺

吃飽喝足，繼續弄潮  我很聰明，所以樂水

哼!!正宗最南角，底加啦!! 970608 台灣最南角

一路向北，就到了佳樂水

日頭你再囂張啊!!還不是總有落魄的時候..   970608 關山日頭落

難得那麼靠近菲律賓，所以一定要吃吃南洋菜慶賀 970608 迪迪小吃吃三小

再度蒞臨大街，給百姓最高的獎賞..吻我的腿~~

                                                       

潮州的冰，要趁熱吃!!

回到港都，開始下段驚喜 高雄捷運該怎麼坐

客倌們..咱們出動!! 970609 高鐵--->高捷

第一個停靠站：中央公園  970609 左營->中央公園

無視愛記仇的日頭，硬是要感受白天的城市光廊 970609 城市就是個光廊

禮成!! 班師回朝..

恭喜大家度過了愉快的三天!!
更榮幸的是能跟林ㄌㄨㄥ北我如此近距離的相處
想必大家一定是永生難忘吧!!

請各位要認真地工作
然後用力玩!!
當然如果有其他地方覺得很讚的
也要跟林ㄌㄨㄥ北分享喔..

按照我超級好朋友林北朕的慣例
眾卿家，跪安..

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今年CNY時，跟我家大王去巡視了一趟小琉球
回程時剛好經過東港
先前就聽說東港有一個街邊小吃很有名
想說就來嘗鮮一下
結果他碼的撲了個空...

原以為此生就與他絕緣了
想不到在時過4個月的今天
我們又再度狹路相逢了!!

各位觀眾!!
東港肉粿參上!!


相信眾卿家目前一定跟林北一樣
丈二金剛摸不著頭緒
肉粿是蝦米碗粿啊?!
是很多肉的蘿蔔糕嗎?!

就讓我們跟著老闆娘阿珠嬸
來一探肉粿的秘辛吧!!
Go...

首先在攤子前，你可以看到一塊塊白咪咪的粿狀物
真的很像台北俗所熟析的蘿蔔糕
可是它上頭的解理又比蘿蔔糕細緻些


再拉近些看
裝盤時是把阿粿切成不規則形狀
這時候離蘿蔔糕的型男造型已經漸行漸遠了
取而代之的是
被脫了衣服的碗粿..


除了脫了他衣服之外
還夯不啷噹一傢伙加了大把配料
硬是要碗粿跟其他人做朋友


裡頭有
豬肉片
香腸!!沒錯...是香腸
還有更驚喜的...櫻花蝦!!!
這可真的是充滿驚喜與歡樂的街邊小吃啊!!


最後阿珠嬸會問
「帥哥!!要吃湯的還是乾的?!」
BTW, 如果下回你去，阿珠嬸沒有用帥哥來稱呼你，請千萬不要氣餒
長相這種事，看開點吧!!天注定好好的..
在這麼炎炎的夏日裡，當然要點湯的來解解渴啦!!


各位觀眾!!
完整的東港肉粿正式豋場!!
有沒有看到大頭飽滿的櫻花阿蝦?!  有喔!!
有沒有看到油質飽滿的豬肉香腸?!  有喔!!
有沒有看到白析滑嫩的東港肉粿?!  有喔!!


攤子上還有擺著蒜泥跟特調辣醬
在這裡要鄭重介紹這味辣醬了!!
他的特色就是...
你加兩瓢會比加一瓢辣，你加五瓢會比加三瓢噴火!!
這可不是一般世俗人的辣醬，聽說可是阿珠嬸的精心特製啊!!
除了辣，還帶有麻的後勁
請小心服用...


這兒除了肉粿之外
還有無止盡的黑白切，只是那天實在是太熱了!!
林北只是為了要履行未實現的承諾
所以跟大王合吃了一碗
下回有機會的人，可以試試這兒的黑白切風味


這攤肉粿，就在東港最大條的路上的旁邊
不要怪我..因為我也是隨便彎就彎到的
在大排水溝旁邊，轉角有一間國泰人壽大樓，對面有85度C
這樣已經是林北的極限了!!
不然..問郵差吧..

更多的照片都在：

970607 東港肉粿

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別說林北醜怪..
當遇上了如此美味的珍饈
連潘安都會變成康安了!!

想必各位忠實觀眾
每每看到酒杯的出場，就知道今天要介紹的
就一定是跟海味有關..


還記得林北曾經有說過
只要是男子漢，都一定要嚐看看

2008-05-28 男子漢就要吃槍砲魚

沒錯!!就是號稱槍砲魚的河豚
只是台灣人給他另一個更貼切的名字‧刺鮭
跟日本比較大的不同點
是台灣刺鮭的毒性很輕
雖然輕，沒搞好的話還是要請宋狀師來幫你打官司的!!
就是因為毒性不如人，所以身上長滿了刺
只要一但受到威脅，馬上就會讓你感覺到刺..刺..的..
有沒有熱..熱..的..

今天朕用膳的餐廳叫做照利
可說是南台灣想吃刺鮭饕客的首選
寡人今日政事繁忙
到的時候已經過了用餐時間許久
但餐廳內仍車水馬龍
要不是朕的魅力可見一番，就是照利的吸引力不容小覷


他的菜單全部都是繞著海味打轉
裡頭還有許多平時在外頭很少吃的到的東西
建議多一些人來吃
可以吃到更多不一樣的口味


涼拌刺鮭皮
吃起來口感超脆的，有點像更韌一點的海蜇皮
而提供的沾醬是用薑末調製的醬油
吃起來酸酸甜甜的!!
不過如果不搵醬單吃的話
可能會以為自己在吃塑膠片吧!!


蔥爆氣球
所謂的氣球呢
就是刺鮭那個轟一聲就會膨風的地方
吃起來滑溜滑溜的
口感有那麼一點點像薄些的豬小肚


刺鮭米粉
刺鮭肉吃起來有點像蛇肉
比魚肉粗一點，又有雞肉的細滑
而且它的骨頭還蠻大支的!!


蒜爆水母
這是林北極力推薦的一道!!
以前都是被水母咬，今天換你有這樣下場了吧!!
水母的口感超好..咬下去真的會有ㄎㄠ一聲
而且越嚼越有勁兒~~
必點!!!


雨來菇炒蛋
據說這是屏東的特產
沒機會看到他原生的樣貌，只覺得一端上來
彷彿是到了南半球非洲一樣
一群非洲窩窩頭在那裡交頭接耳


但別看雨來菇長得黑漆媽烏
這可超下飯的..
吃起來有點脆脆的，而且不膩
三兩下就可以扒去一碗飯


很好奇吧!!
那麼愛吃刺身的林北
怎麼會沒有點刺鮭生魚片呢?

問得好!!
林北確實也有問老闆娘，心想這該不會是私藏招牌菜吧?!
結果老闆娘無奈的說
一來要處理刺身的技術必須要很好，不然會有很大的風險
二來台灣的刺鮭體型都比較小，一條根本弄不了多少肉
所以林北也只能看著上回日本行的照片過過乾癮


照例要照一下餐廳的招牌‧照利餐廳
天殺的好繞口喔~~

一旁露出半個頭搶鏡的大嬸：
「咦..那位不就是大名鼎鼎的林北嗎?!
好榮幸啊~~居然能在這裡遇見他!!
每個人心中都有一座林北
只要有心，人人都可以是林北
人生就像是一盒林北，你永遠都不會知道會遇到哪一種口味的林北」

更多的照片都在：

970607 台灣也有槍砲魚

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照利餐廳
ADD：屏東縣恆春鎮龍水里糠林南路6號
TEL：(林北)889-6587

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台灣人真是個有趣的民族
人生中的所有大小事，都可以透過神明來解決

無論是阿財愛上隔壁老王他女兒，拜
或者是隔壁老王愛上我們家阿財，也拜
又更是老王他女兒愛上隔壁酒家，再拜
彷彿人生中所有問題，只要一柱清香加上兩個筊杯
一切都可以得到答案

很好笑嗎?!
告訴你..林北我跟蔡大王也是無敵篤信這一套的人
尤其是在不順遂的時候
兩個人還會手牽手一同來去找恩主公
吃個甜糯米，跟阿婆收個驚
整個心情就會開闊多了!!
你說是迷信嗎?!
林北我信..但是不迷!!


台灣的傳統廟宇是富含民俗藝術的所在
而林北從小就超愛看這種東西的
大學時候的研究報告還跑去宮裏面訪問官將首!!
你知道廟門口的石獅子，要怎麼分辨公跟母嗎?!


林北會如此鍾愛寺廟
更大的原因就是很多好吃的都是從廟口的埕開始的!!

2008-02-17 廟口紅糟魷魚

起因就是在於以前人農忙完後
吃過晚飯，就會到村莊中最大的廣場前瞎扯淡
而一般來說，廟口的埕功能就是在於慶神謝神的時候要辦晚會
所以整個聚落最大的空間莫過於此
當人氣逐漸聚集後..自然買氣也逐漸匯集了!!

久而久之..廟口就形成了一個美食的聚落
你不彷可以看看
台灣幾個著名的夜市，都是依偎著廟口而生
譬如..基隆夜市..奠濟宮
還有..士林夜市..慈諴宮
特別強調!!不是慈ㄔㄥˊ宮喔!!是林北的諴ㄒㄧㄢˊ 慈諴宮!!不信的林北跟你插100碗生炒花枝!!

拉拉雜雜說了一大堆!!
終於進入到重點部份了..
林北今天要跟各位百姓介紹的
是位在屏東車城
相當受到千歲團所熱愛的景點
所供奉的主神是福德正神，另外也供奉了觀世音菩薩以及玉皇大帝
可說是走這一遭，全部拜到飽!!


可是這一間宮到底有什麼過人之處
能讓千歲團們甘願舟車勞頓地從恆春大老遠來到這兒?
各位看官..
謎底即將接曉，眼睛小的睜開，眼睛大的別眨..
讓蔡大王來示範吧!!


看到沒有!!
別人家在燒金紙的時候
是一把一把地往火裡丟
這兒的可是高科技全自動化設備
而且一張一張條理分明，都不會沾鍋底


啪啪啪啪..跟銀行點鈔機一樣
咦..那不知道會不會有防偽線檢查喔?!


這次會想要專程繞到車城
來福安宮走上一遭
主要的還是想讓近來不定的心情
能夠有所舒緩


或許所有的機會
是掌握在自己手上的!!沒人幫的了什麼!!
但是透過在與神明細細自喃的過程中
似乎就找到了情緒的出口..

有句話說：慢慢來，比較快
我想，該是決定踩下油門的時候到了!!

完整的照片都在：

970607 自動收銀福安宮

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蔡阿瘦知識擂台

如果知道廟門口石獅子該怎麼分辨公母的
請在下方留言!!
記住啊~~不要太大方，請用悄悄話!!
不然會以訛傳訛啊..

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上一場被遠從台東來的詐騙牛搞的好生不爽!!
這口氣林北嚥不下去..

聽說後壁湖那有個老闆
號稱他們家的生魚片會讓你吃到叫不敢!!
好大的口氣...
就讓林北這個池塘大肚男來會會你!!

狂妄的就是這家
後壁湖漁產中心入門口左邊第一家
輝哥生魚片
雖然他叫輝哥，可是攤子上可沒賣火鍋喔~~


雖然頭家長的一副流氓樣，可是一見到林北
馬上就畢恭畢敬地把一大盤魚生給端上來
好好孝敬林北


而且每一片都切到近乎噎死人的厚度
吃起來簡直是爽到靠北~~
咬著牙都痠了


怎麼?你說看不出來有多大盤啊
讓林北告訴你這個痴兒..
如果一列有5片魚生
那由左自右分別是鮭魚、紅咁、旗魚、鮪魚、海鱺
至於最上面彩色的呢...
我也不知道，好像是醃漬魚卵之類的吧!!
所以，一共有30片前來朝聖


而且最可怕的地方
就是這一大盤魚生，總共...只要..
150元大洋
跟詐騙牛比起來
簡直就是慈善事業公益團體了嘛~~


既然到了南台灣最尾巴的漁港
當然就嚐點不一樣的..
所以
同場加映

海瓜子~~

別噓...別噓...
誰叫海瓜子是我家大王的愛將呢!!

林北當然不會辜負眾卿家的期待
一定會點些特別驚奇的給大家看看
所以
同場再度加映..

酥炸飛魚卵!!

別噓..別噓..
整個漁港可以長得奇怪的東西狠多，但可以吃的更多
那林北幹麻沒事找罪受..

想吃不一樣的嗎?!
自己來去後壁湖走一遭..
要吃什麼就來什麼吧!!

完整的照片都在：

970608 輝哥大口吃魚生



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一餐飯兩個人吃下了377元
在台北市其實還不為過吧?!

但是如果今天是在一條省道旁的店家
吃了個377元，還只來個半飽?
要不是到了黑風寨的龍門客棧
不然就是林北豬神附身，怎麼吃也吃不飽了!!

今日來到貴寶地
途經台26線，突然感到飢腸轆轆
瞬時間，路旁出現了一個高聳的招牌
從外看來窗明几淨的店面
誰會知道..其實裡頭內藏玄機啊~~


這家店的賣點有兩個!!
第一個就是標榜著台灣牛!!
這意思應該是說，這裡的牛也都是說台語的啦!!


而第二個賣點
就是招牌下第二行字!!
四學士姐妹經營


雖然在明末清初的年代
家裡出了四個秀才，是件很令人瞠目乍舌的事
可是再怎麼令人吃驚
也沒有接下來的事令人訝異!!


看到了吧!!
小菜總共要價268元~~
到底是怎樣的山珍海味呢?!

200大洋的是他!!
香嫩滑口滷牛筋~~
林北強烈懷疑這頭牛，曾經跟蔡依林學過舞孃
所以他的筋特貴!!


所以68元的就是他囉
青木瓜沙拉+米粒般大小的花生粉
林北我相當無言~~
這個青木瓜可能是跟蔡依林討教過的
吃了之後馬上變成GG奶


最後推出的是什麼三小招牌蕃茄牛肉麵!!
湯頭~~君子之交
麵條~~吹彈可破
肉塊~~堅若磐石
真的是充滿驚喜與歡樂啊!!


坦白說
天下父母心，再那個年代要同時教養四個子女
而且還都是攻讀到大學的學位
這真的是件不簡單的事
麵一碗一碗含辛茹苦地把她們扶養長大
所要付出的心力與金錢，是現在所難計量的


不過..看著泛黃的照片
這四姐妹也應該畢業好一陣子了吧..
再讀下去，都可以拿到榮譽博士了


老闆..既然如此，價錢也應該調回來了吧!!
想不到在靠海的地方，也能遇到山賊..

坦白說
到了一個觀光景點，還是別太相信裝潢
反正老闆打定了只做你一次生意
當然一次就要把你給一棒擊沉啦~~

你一定會好奇
既然那麼貴，幹麻還去當凱子?!
施主啊~~林北也是無辜的
他的價目表，是放在結帳區的啊
等到發現時，已在燈火闌珊處了~~


完整的照片都在：

970607 詐騙牛集團

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