林北我牽到北京還是林北

「羽嗜茶，著經三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣」
but,大不列顛王國的百姓們，應該沒有讀透陸羽的茶經
不然怎麼會拿碗來喝下午茶勒!!

見到了這番情景，林北我不禁感嘆茶道崩落啊~
再怎麼說世界上各國家的飲茶人口，除了咱們最多，再來就是英國人了!!

19世紀當時EPS最高的東印度公司，主打的貿易商品就是茶葉
而且英國人還為了壟斷北美殖民地的茶葉生意，間接還造成了美國獨立運動!!
進而才有美國隊長的出現!!

人客啊~你看看，茶葉是不是在世界歷史中佔有一席之地勒!!
所以來到了英國，如果沒有搶個悠閒來喝個下午茶
就像是看到了星野亞希卻沒邀她一起跳繩，絕對會被媽媽罵!!

在倫敦想要來個下午茶，您有三種選擇
妳可以在悠哉的午後來到The Ritz Hotel，由下往上品嚐三層架茶點，以及非要西裝領帶不可的上流假掰
也可以到Fortnum & Mason 來份司康告果醬，英國皇室御用品牌絕非浪得虛名
 林北我在F&M大採購
但更好的選擇就是恣意地隨處選間小舖，不需大費周章地特別打扮或注重繁文縟節，一壺大吉嶺也很開心

誰說英式下午茶就一定得搭上古典鋼琴叮叮咚~
此起彼落的閒聊與笑聲，更是悠哉的好配樂

這天我們就沿著泰晤士河畔走著
一面沉浸在高緯度國家對於六月天胖子的恩典，一面享受著英國這個多元社會對於街頭藝術的支持



話說South Bank如此迷人之處，除了景色優美、風光明媚、充滿多樣的文藝表演
更吸引人的地方就是沿岸的小舖隨意都能擁有著極佳的景致
就算是閉著眼睛選一間，放眼所及全是泰晤士河的美麗!!

路過就被這司康Scone告果醬的場景給吸引了~而且司康的香味還衝破玻璃窗、穿越林北我的鼻毛
直沖淋北我的腦門~
那種說不出來的妙境，就像吃了人蔘果，三萬六千個毛孔無一個不暢快

原來，英式下午茶的美味，不單單只是在於伯爵茶的濃郁，還有司康她那比餅乾軟、比蛋糕硬
大嘴咬下，微酥微鬆、黏密的口感在唇齒間發酵開來


司康Scone又稱英國茶餅，是一種比薄麥餅還要厚實些的烤餅
主要的原料是麥類，通常是以烘焙粉作為發酵劑

一般的吃法會告果醬，但如果更正統的則是會搭配由牛奶做成的Clotted Cream
這一味會比鮮奶油更加濃郁，但卻不會油膩
而這種搭配較為簡單的搭配方式被稱之為Cream tea，而非afternoon tea
藉此與三層塔的假掰下午茶做為區隔
因為比較簡單，所以相對的也比較不傷荷包~
不然隨隨便便就要動輒30磅起跳的三層塔，誰受得了啊!!!!!!!!!!!
當然除了司康這種傳統下午茶點外，還有其他西式甜品可供選擇~
因為林北我實在是不愛Clotted Cream的奶香，以及不愛倫敦公共廁所的缺乏
所以配備乳糖不耐症以及括約肌鬆弛症的林北我選擇了...

充滿少女情懷的草莓奶酪!!
幹!!是誰說林北我娘的!!
給人家站出來~(指，而且還是蓮花口味的)
為了不讓大不列顛王國的百姓們看不起咱台灣男子漢
所以林北我今天的下午茶決定以這杯來作為收尾!!

怎樣!!
啤酒配草莓奶酪夠Man吧!! 
只是杯子上的Honey還是透露出林北我的本性~
唉唷..要死了...
更多的林北英倫趴趴走都在這裡

 

 

 

倫敦眼上嚇到腿軟

Bicester Village買到手軟

杜莎夫人笑到肚子痛

威廉與我是一見如故、稱兄道弟、勾肩撘背的網友，雖然彼此都忙所以始終都沒有見到面
但他這次的結婚還是力邀林北我一定要去幫他跳新床
所以林北我趕緊把之前白金漢宮的文拿出來惡補一下，不然該怎麼去我早就忘了~

英國的文好像停了有點久厚~ (搔頭害羞)
都是從二月頭一路放不完的連假惹的禍!! 放得林北我都快累屎了~
今天英倫行重新開張，就從林北我的母校開始介紹起吧!!

能在英國過夏天，是胖子界的最高福利!!
溫馴的陽光灑落在肩上，合宜的溫度並不會令人濕溽，逛街累了隨意就在街邊挑間小酒館歇會兒~
吻著自然風的涼爽完全不需要冷氣!!

那天，潔西卡艾芭幽幽地咬著下唇，含著淚對著林北我說：
「我們之間存在的距離，並不是你是帥氣時尚花美男，但我只是個平凡的女子
而是我的今天，卻是你的昨天!!」
看來，林北我又再度傷了一個純情女孩的心兒~
所以今天帶著複雜的心情，來到位於倫敦近郊的格林威治天文臺
聽說，這裡有個月光寶盒，能夠讓林北我同時跨進與潔西卡同一個時空!!
Royal Greenwich Observatory,RGO
其實身在誘惑之都荷里活的她，身旁不乏有眾多的追求者
但她卻始終以林北我為中心!!
就像其實地表上所有能橫剖過地心的經度線都可以是本初子午線，並不像0度緯線必須要以赤道為起點
但大家仍舊是情有獨鍾地認定貫穿格林威治的經線，為眾所公認的本初子午線!!
Prime Meridian of the World

在林北我出發到英倫的前一天，陸羽來到林北我家附近的薑母鴨店跟我敘舊
酒酣耳熱之際，他緩緩對著林北我說：「為飲，最宜精行儉德之人」
嗯~我想，這是對於曾榮獲98學年度最有品德男演唱人的林北我的一個推崇吧!!


畢竟能得到茶聖的讚許，心中還是略有些喜孜孜~
所以到了倫敦，豈能只買Bally、柏柏莉而沒買幾罐F&M的茶葉回來孝敬那個傢伙勒!!

Fortnum & Mason

林北會捨棄晴朗的天空以及威廉王子與我的球敘
專程在Piccadilly Circus這兒待上一下午，為的就這一盅盅最道地的英式紅茶


我相信威廉一定能諒解林北我放他一大隻鴿子的!!
就像如果威廉來到台灣，為了要去台一牛奶大王吃酒釀湯圓，而放林北我鴿子
我也會笑笑地在路透社的專欄上寫著"好大的膽子!!"以及"他真內行!!"一樣


因為創立於1707年的Fortnum & Mason，所代表的不單單只是間頂級的精緻食品百貨
更還曾從維多利亞女王手中獲頒英國皇室保證書Royal Warrant
從此，皇室御用就成了Fortnum & Mason 的另一個名字!!

話說林北我發現英國的品牌很喜歡用這一招!!
很多商店門口都會掛著一個看起來很厲害的徽章，然後再放幾張亨利或黛妃的照片
這樣就會有很多人趨之若鶩、徹夜排隊了!!


幹~下回林北我也要在我家檳榔攤門口放一張馬英九皇上的照片
然後也說皇室愛用，這樣應該會吸引一大堆迷哥迷姐前來徹夜排隊~


說不定林北就會因此飛黃騰達，然後就可以買下一棟帝寶
還順便在逢甲夜市裡頭隨手選了幾棟買來放檳榔~

還可以效法Fortnum & Mason的聖誕櫥窗對於英國時尚的影響~


三不五時就擺幾個檳榔西施與後現代主義的檳榔樹畫作在櫥窗裡頭
也說不定就此台灣文化藝術潮流的興盛，就跟F&M一樣步入300年的壯盛~
這一切就從林北我的檳榔攤開始!!


Fortnum & Mason能夠歷久不衰，不祇單單只是牌子老，而且品質真的是他娘親的好!!
各式流傳於上流社會間的奢華美食、精緻餐具，甚至書籍與文具禮品都可以在這佔地4層樓的百貨中找到!!

沒錯!!就是4層樓!!
光是賣茶葉的就可以開到4層樓那麼誇張!!
你看英國人有多愛喝摸摸茶~


tea這個字眼在英格蘭與愛爾蘭地區，指的不僅僅是一種飲料的名稱，還包含著有下午時刻來用些點心的意思
而英國人喝茶的習慣，光用一個"癖"來形容是絕對不夠的!!

一早醒過來，肚子正空著就要先喝上一輪床茶
上午11點左右，再喝一次晨茶
午飯過後，又來一次下午茶
最後在晚飯用畢後還要來一次晚茶
一天下來基本上就要喝上四回
或許就是茶喝太多，咖啡因也因此攝取太多，所以印象中的英國人大多瘋瘋癲癲的~


而跟咱們東方人泡茶比較不一樣的
我們是泡茶葉，而英國人是泡茶葉末，所以是將茶袋浸泡在熱水中
一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟!!

F&M百貨裡除了茶葉是必買的之外，她們家的果醬更是不可錯過!!

內容物的香濃黏稠只是剛好，還有許許多多我們想像不到的口味~
但普遍來說還是偏甜!!
這或許是英國人的飲食習慣在用點心時，總是習慣搭配茶的吧!!
所以這個果醬用來沾下午茶的小餅乾遠勝過拿來當早餐告吐司!!


既然是以精緻茶葉與茶點起家的，裡頭的下午茶餐廳更是不可錯過!!


富麗堂皇的奢華風格，讓本來就很典雅高貴的林北我，差點就要拿出燕尾服來在長廊上翩翩起舞~


除了使用最高檔的茶葉現沏的各式英國名茶外，還有正統的scone作陪
溫熱外酥內軟的scone沾上新鮮的草莓果醬或是專為scone量身特調的clotted cream
這簡直就是裘德洛+凱特溫絲蕾上身般的優雅~


裡頭最為吸睛的應該非這一個蛋糕櫃莫屬了~
而且還不是一般那種生日快樂的!!

而是每位女孩心中最期待的結婚蛋糕~

作工的精緻實在令人嘆為觀止

無論是別在蛋糕上的花朵，或是作為滾邊的鑲珠，每一個會令男生露出驚嘆，女孩發出嬌喘~
天吶~這已經不是食物的等級，而是藝術品了啊!!

還是回到人間好了!!
畢竟如果眾卿家到時候送林北我這麼一個蛋糕，光是要怎麼切就夠我頭大了~
與其把腦容量拿來煩惱這，還不如買東西來得實際!!

而且F&M可是買伴手禮的一個好地方!!
一來夠純正，畢竟皇室加身，質感就好上78.431倍
二來少部份東西或許台灣有，但價格卻是讓人吃驚78.431次
所以入寶山又豈能空手而返!!

可惡!!就是因為買太多果醬了，害林北我回程的飛機差點飛不起來~
卿家們啊~林北我衷心地建議還是買茶葉來得輕鬆啊!!

更多林北我的英倫趴趴走都在這裡

曾有人說：
如果想要打造一個快樂天堂，那就要讓英國人做警察、法國人當廚師、德國人擔任工程師、義大利人拍愛情電影、瑞士人當政治家
但如果是要建一個地獄，那就得讓德國人做警察、英國人當廚師、法國人擔任工程師、瑞士人拍愛情電影、義大利人當政治家!!

話說英國的食物真有那麼不堪?!
至少林北我上回吃的那一道義大利料理評價還算不賴!!
與其人云亦云、見仁見智，倒不如讓林北入境隨俗，來好好體驗一下所謂的英式傳統

Fish & Chips 炸魚薯條


話說炸魚薯條(fish & chips)這傢伙，顧名思義就是就是炸魚+薯條!!
而且這塊炸魚排在直覺上，第一個就會聯想到麥叔叔的麥香魚!!
頂多再加25元多了薯條變成超值全餐!!

可是怎麼過了個英吉利海峽，美帝的麥香魚當場就變成了英國的傳統美食?!
李組長聽了眉頭一皺，發覺事實並不單純!!
其實雖然都是炸魚排，但日不落海盜的做法還是跟美利堅合眾國來的不一樣!!
就連吃法也有很大的不同!!

英式的炸魚普遍都是使用鱈魚(cod)，當然也是有其他的魚類，但基本上還是以白肉魚為主!!
譬如說黑線鱈魚(haddock)、比目魚(plaice)、鰩魚(skate)、岩鮭(rock salmon)


名字不同，命運也不同，當然價格也不同!!
就像吳尊跟吳敦義一樣!!


因為林北我對於魚類的認識，只停留在鱈魚以及尼莫，其餘的根本就不知道是長在樹上還是發在土裡
更不要說是黑線鱈魚(haddock)、比目魚(plaice)、鰩魚(skate)到底是用腳走路，還是長翅膀飛~
所以還是用一個最安全的方式來點餐!!
那就是...數隻!!

一眼喵進櫃檯裡，金髮碧眼的小帥哥總共有三隻!!
那就選第三樣吧!!

haddock黑線鱈魚聽起來就很屌!!
空手道能夠練就到這個境界，想必一定是下了一番功夫啊!!
就吃牠吧~


英式的炸魚薯條是將一整塊去骨的魚排，沾滿了厚厚的麵包糠(breadcrumbs)下鍋炸成金黃
跟外皮沾上炸粉的麥香魚，在口感上就有很大的差別了!!

而且雖然櫃檯上有放著一罐小小、舊舊的番茄醬!!
但如果想裝內行的徐志摩，就千萬別拿起來加!!
將檸檬汁擠在魚塊上，頂多再沾上tartar sauce，這才是英國最正統的吃法~

這樣吃你覺得奇怪、不合口味嗎?!
接下來的薯條(chips)想必更會讓你對於英國的食物有著更深切的懷念!!

從小到大的印象，就認為薯條該有的模樣就是麥叔叔的那樣~
黃黃、瘦瘦、長長，一邊吃還得一邊沾番茄醬!!

直到了英國才知道，那種薯條是叫做french fries
而在他們的眼中，真正稱的上薯條(chips)的，是要用整隻馬鈴薯切成肥肥粗粗的一條條，這樣才能叫做正宗!!


而且更正宗的，就是在買炸魚薯條時，店員會問是否要加鹽以及黑醋在薯條上!!
黑醋?!沒錯!!就是黑醋~
愛試不會死的林北從那天開始，決定未來的人生裡，黑醋這傢伙真的只能跟肉羹麵一起出現!!

雖然這次的炸魚薯條之旅有點新鮮也有點可怕!!
但這不就是親近異國風情的最好辦法嗎?!

那天一個朋友跟我說：英國的炸魚薯條越往北面就越好吃!!
林北我想應該不是地理、環境、配方、食材的關係
而是相較於英格蘭，北邊的蘇格蘭更能保有傳統的文化與特色!!
如果眾卿家有機會來到英國，可別忘了來份瀰漫著酸氣的薯條，以及比麥香魚好吃100倍的魚排唄~

如果真有一扇門，能夠讓你穿梭時空
那你最想要前往的，是哪一個時代的哪一個地方!!


The British Museum

林北我一直很嚮往能在薄薄的夕陽下，倚著平靜的湖畔浪漫地散步~
不怕生的野鴨輕蔑地看著我們，在身邊晃來晃去，好像就在宣告這牠才是主人!!
我們都只是過客!!

來到了倫敦，如果只是在倫敦眼下頭看看拍拍，而沒有親自來搭個一下
這樣就像是星野亞希在你面前，但你卻沒跟她一起跳繩一樣令人扼脕!!


The British Airways London Eye

所以上回林北我粗略地在下頭端詳了倫敦眼一番後，最後還是決定把那27.95磅的門票給開下去