林北我牽到北京還是林北

鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦
原來李紳所寫的那個背景，就是在指做Pizza的啊!!
常言道：進了廚房，就不要嫌熱；入了茅廁，就不要嫌氣難聞!!
這點愛大便又愛下廚的林北，可是道盡心坎裡啊~~
想當初在costco打工的時候，林北我最怕的就是假日被排到火爐旁鏟Pizza
隨隨便便就來個400度的高溫，衣服濕了又被烘乾，乾了又被汗浸濕
常常一天下來整件polo衫都結上了一層厚厚的白鹽!!
那時唯一最大的樂趣，就是從烤爐旁的小孔，偷偷觀察pizza吹泡泡的成長過程!!
而林北我最愛的工作，就是把胖嘟嘟的發酵麵皮，桿成比藍心湄還要藍心湄的大圓餅皮!!
尤其是那個用手背甩麵皮的功夫兒，林北我至今還相當上手勒!!
那天還有跟老闆切磋了一番!!咻~~啪~~瞧我身手多麼俐落!!
結帳的時候多了一筆生麵皮還有天花板清潔費!!
而做底也是一門極深奧的工夫!!單單只有腰馬合一是不行的!!
首先要有一支巧手，將pizza sauce用勺子在餅皮上圈出均勻的圓
再來就是要將基底起司平鋪在餅皮上!!
這時候千萬要切記，絕不可以太貪心鋪得太厚!!不然很容易會發生外焦內不熟的狀況!!
最後就是眾所期待的灑料大工啦!!
這時唯一的交戰守則，就只有"均勻、美觀"而已!!畢竟沒人想吃到一塊只有起司沒有餡料的pizza吧!!
這樣隔靴搔癢的感覺，就有如是星野亞希出新寫真，可是是阿拉伯國家贊助拍攝的一樣!!
最後就是要來送入洞房啦!!瞧pizza努力地吹著泡泡長大
林北我看的有如待嫁女兒心一般，不禁淚濕滿襟~~
上桌前用這特殊的切輪，咻咻~~一刀兩斷!!
記得在滾切的時候要多使上點兒力，不然很有可能會沒切透，所有餅皮還是團結在一起!!
這塊藕斷絲連的pizza，就是這麼來的!!
感謝大家收看pizza界的健康教育第14、15章~~
至於有卿家問說，在家裡要怎麼用小烤箱來搞個pizza吃吃呢?!
問的好!!
請參照：林北阿基8師 洗手作羹湯日記
林北啊林北~~你真的是個賢慧的好男人啊~~
我自己也這樣認為!!啾~
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熱呼呼又牽絲的起司
就是那麼讓人為之瘋狂的東西!!
怪不得每次大家吃Pizza拍照都要說：cheess~
Pizza olmo
柴燒義式新烘培餐廳
在三芝芝柏村的小巷弄內
竟然隱藏了如此低調的私房美味小店!!
既然敢叫做私房，林北我絕對不是亂打誑語!!空穴來風!!
首先一定要先有個穴!!
這可是老闆為了要堅持原生的風味，自己一磚一磚打造而生的!!
再來既然叫做柴燒，就一定要來上演猛男劈柴燒熱水~
這一根根的都是相思木，據不是猛男的老闆說
這種木材燒起來特~香，能夠讓所有從窯出來的食物，都帶著樸實的鄉村碳燒味兒~
能夠在這前不著村後不著店的小山裡，還能有著如此高的人氣
除了東西好吃之外，用餐的環境更是充滿了特色~
無論是一樓的挑高大迴廊
還是2樓的景觀玻璃屋
又或者是戶外的露天海景座
每個都帶有著不一樣的風情!!
而室內的裝飾小物更是有趣
長頸鹿、小熊、青蛙跟花豹大家一起排排坐
一邊曬著太陽，一邊等著熱呼呼的pizza上桌!!
曾經留歐多年的老闆，夢想中所期望打造的不是一座華麗的城堡
而是充滿了想像與悠閒的放鬆小角落
可以讓人窩上整個下午的小角落
還可以在窗邊打坐練禪七
說不定一個下午後就可以得道升天了!!
把整間店走了一整圈，也該讓好吃的食物來林北我肚子走一圈囉~
olmo的主打就是柴燒Pizza，總共有11種口味~
價格從$160~$220，每種都有不同的風格喔!!
詳細菜單請看這兒
起司聯合國 $220
煙燻乳酪、摩佐拉、帕瑪森、藍乳酪、墨西哥辣椒、烤甜椒
多種起司在一起，各自帶著彼此獨有的香氣
每一口都是咕溜滑潤的口感!!
霸王別雞 $180
燻雞肉、磨菇、洋蔥、青醬
青醬獨特的氣味，將燻雞肉略鹹的口感達到完美的中和
微微焦的熟度，更把碳燒的香氣發揮到極致!!
看到美食就會貪心到不行的林北，明明就點了兩個Pizza
可是又看到有義大利麵的選擇
所以就想來個燻雞大會師吧!!
青醬燻雞義大利麵 $180
口味有點澀澀的醬汁，與微鹹的燻雞肉片得到了中和
香料末充斥在每一口的捲麵中
大口吸進來，濃郁的青醬味滿附在味蕾上!!
如果吃的不夠滿足的話
現場還有賣狠多歐式手工小點心!!
每一樣看起來都很好吃唷~
在二樓玻璃屋裡所建構出的悠哉空間
簡單的一本書一杯咖啡，就讓午後的時光瀰漫著灑落陽光的閑情
一樓的庭院裡還有座簡單的鞦韆
讓平凡的小餐廳多了一絲童趣的風味!!
你或許會對這些有興趣
 【攝】三芝‧芝柏藝術村
【吃】新竹尖石。薰衣草森林餐廳

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Pizza olmo 柴燒義式新烘培餐廳
ADD：台北縣三芝鄉芝柏村46號
TEL：(02)2636-6758
Note!!
營業時間：Fri~Sun
車輛請停放在芝柏社區的活動中心前，然後在漫步過去
沿路上有很多很具特色的藝術景觀唷!!
交通路線設定
建議先找到李天祿布袋戲館，然後沿著芝柏社區的指標走
就可以看到囉!!
林北最近的生活，總是喜歡走慢遊的路線
用心來體驗日子，用心來感受生活
讓自己的步調更慢一些，發現能看到的更多!!
大家一同來慢活吧~
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飲‧食‧男女，人之大欲存焉
吃無非是要徹底，喝無非是要爽快，再與美麗佳人相伴，其樂也哉~


新店烏來‧La Villa

則有綺筵公子，繡幌佳人，遞葉葉之花笺，文抽麗錦
举纤纤之玉指，拍按香檀，不無清絕之詞，用助妖嬈之態

看山小‧望海大 La'Mer Cafe&Pub

慢活，就是一種享受
九份其實是一個很美的地方
依山傍海，居高臨下
壯闊美景，一目盡收
一整條老街上
充斥著許許多多的茶樓
最大的賣點就是一望無盡的View
據說..天氣好的時候
看到龜山島是小Case，眼力好一點的還可以看到菲律賓
我說的不是那個綠色5號!!
那傢伙怎麼會是菲律賓人呢?!充其量也只是個日本相撲佬!!
來到了這
不飲杯咖啡裝憂鬱，好像說不怎麼過去
可是現在的林北熱到快融化
不來杯涼的，我可能就要直接送金寶山了
巧的是..金寶山真的離這裡很近，TAXI連表都不用跳幾下..呸呸呸...
當這兩個傢伙還在劉姥姥逛大街的時候
林北早就熱到連內褲都濕了一翻!!
快被烤熟了!!趕緊找家店躲一下吧!!

台北七月的天空特別容易招惹濕溽的黏膩，城市專屬的烏煙瘴氣，總會讓心情落入不美麗~
林北我討厭仲夏的白天在喧囂的水泥叢林中穿梭

最近林北我瘋狂迷戀上大片落地窗的午後悠哉~
就算是啥事都不做，只要能盡情地被太陽公公親吻，這樣就很爽!!
三芝‧25 Second 義式咖啡館
當初林北想破腦袋始終不得其解!!
為什麼是取名叫25秒勒?!
是因為位在海邊，所以從這兒直衝去弄潮只需要25 Second嗎?!
還是2樓大落地窗畔的吊椅太熱門，所以一個人只能坐25 Second嗎?!
還是因為貼心的店家為了給你一個悠哉的午後，所以提供高速的無線上網
完整下載一部星野亞希的寫真影片只要25 Second?!
還是因為每個週末的晚上，都會有Live Band的現場演唱
每個歌手都有參加過利菁大哥的節目(不是麻辣舔後宮!!)
一口氣都能狂飆25 Second的高音?!
還是因為冰冰涼涼的紫蘇梅，讓林北我在酷夏的午後
從燒滾滾的麻辣豚拉麵到冰冰涼的豬肉凍子只需要25 Second?!
還是因為愛騎重車的老板娘

是怎麼樣的誘惑，讓天生學佛、淡出紅塵的林北我，陷入如此魂牽夢縈中~
在床榻上翻來覆去，就是難以忘卻掉他的倩影~
最機歪的就是這三個字!!超~好~吃~
不斷地拍打著林北我的心海，激起一陣又一陣澎湃的漣漪~
在新店七張站樓上，有著這麼一個詭異的光~
從天花板上直射下來!!
這..究竟是神仙的化身~還是地獄來的使者?沒人知道!!
但可以肯定的是，每個人都給他一個稱號~

地點：台北縣三芝鄉芝柏路46號
器材：Nikon D40+Nikon 50mm f1.8+Sigma 18-50mm f2.8
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林北我真不知道為何這傢伙叫做阿給!!
只知道高一那年，我們一夥人從淡水捷運站一路跋涉到真理街，只為了吃到所謂的老店!!
熊熊看到扛棒，寫著文化阿給!!
一群高中生心裡滴咕著：難道讀文化的人來有專屬優惠嗎?!那我們一定要努力考上文化!!
一顆阿給35元，一碗魚丸湯25元!!
叫老闆盡情加辣不用錢，叫老闆娘扮辣一點要給錢!!
強烈建議初心者點小辣就好了!!
不要像林北因為身旁坐了3個日本32D細肩帶妹，眼睛辣得冒火
想著中國不能亡，就點了特兒辣~~
原本打算耍帥來釣日本妹，看她會不會愛上我，痴情地當我小孩的媽!!
結果林北我辣到哭著叫媽媽~樹上小鳥笑哈哈~
辣的肚破腸流的林北，也不讓阿給太猖狂!!
一刀戳開，滿腔的冬粉就這樣呼嚕呼嚕地流出來~~
看來看去，還是沒有上妝的阿給看起來比較宜人!!
用油豆腐做成口袋，肚子裡塞滿滿的冬粉，再用魚漿封口，相當緊實!!
保證他什麼秘密都不會說出去~
最後還是要尬上一碗淡水必備的魚丸湯!!香Q又有勁!!
要不是史蒂芬周沒有坐在對面，不然林北我早就拿魚丸來打桌球了!!
文化阿給在哪裡勒?!
沿著中正東路走，過了中山北路(是淡水的!!不是林北家門口的!!)
就可以看到命運的青紅燈!!別客氣，就給它往叉路上頭走!!
如果你一路走，看到了紅毛城，那就恭喜你囉!!
請迴轉吧~~
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