【吃】松山區。古奈屋烏龍麵 @ 林北我牽到北京還是林北

烏龍啊...烏龍...
你這個番邦來的傢伙
可真讓人魂牽夢縈啊...

每回看緯來的料理東西軍
總是一邊擦著口水，一邊泛著淚水
這...太黯然太銷魂了吧!!
尤其是那個彈牙Q口到
靠北北不理的烏龍麵
真的是此物只有天上有，人間難得幾回聞吶...

不過
在日本成立於1983年
號稱烏龍麵正宗的古奈屋
保有原汁原味的口感
還有價格...泣!!
正式在台北登陸囉!!

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首先登場的是古奈屋的首角名伶
香醇夠味的咖哩烏龍
湯頭濃密，與彈牙有勁的首打烏龍相得益彰

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日本人的貼心是出了名的
很能站在顧客的角度，重視一些小小細節
在用餐前，都會細心地幫你圍上一巾紙圍裙
好讓你盡情享用
而不需擔心湯汁會因為大力吸吮而噴濺一身!!

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另外特推薦一品
悶鴨胸肉咖哩烏龍
特別處理的鴨肉沒有肉腥
更不會硬口久嚼不爛
區區四片鴨胸，竟可如此唇齒留香
真的讓人印象深刻!!

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套餐的主食除了招牌烏龍麵之外
還加附上高檔的玄光米
粗俗的林北是不知道這高檔在哪裡啦
不過口感很像糙米的耐嚼
而且香味也比精米來的濃郁

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這可是林北覺得今晚的最高潮!!
晶瑩剔透的溫泉玉子
一咕嚕就滑進嘴裡
香濃的卵黃在口腔中漸漸地蔓延開來
順順地流進咽喉~~滿足了味蕾的享受

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加點的雞唐揚$65
肉汁的保留度不賴
薄薄的表皮也不至於搶過口感
搭配高麗菜絲可去除炸物的油膩

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同場加映單點的廣島牡蠣$90
一組兩顆，可是一顆裡頭又包含了4、5粒的蚵仔
大口咬下海洋的風味四溢
很香醇的口感!!讚...不虧是男子漢的聖品啊~~

整體來說
口味相當日式正統
但就台灣人來說，或許有些人會覺得略淡
因此建議可酌量添加綠茶鹽咖哩鹽

用餐環境相當舒適寬闊
燈光柔和，給消費者十分輕幽的節奏
服務人員的敏銳度與主動性非常不錯!!
可感受出業主對於此方面的要求

唯一讓林北覺得美中不足的
還是在於價位與分量的比重
或許是日式主流的原因
因此古奈屋是走較輕食的路線
像林北與瘦哞幾乎這種大關級的食客
可能在中場就要開始構思等等宵夜要來些什麼了!!

大體上的評價算是不錯的
有興趣的也可以去嚐嚐日式正統風味唷~~
不過強烈建議
單點就好，不需要點套餐!!

更多的照片：

970313 古奈拉麵屋

古奈屋官方連結