那天林北我在陽金公路上巧遇藤原,我們花了一杯咖啡的時間較量
而林北我也花了一根豬血糕的時間,發現了他之所以能山道制霸的秘密~
其實,藤原他家,真的是豆腐店,而且..是在賣臭豆腐的!!


逢甲夜市‧一心素食臭豆腐

在林北我的印象中,很多的臭豆腐所散放出來的風味是有點嗆鼻的!!
或許是臭滷水成份的關係吧~

但一心她們家所標榜的就是全素!!
所以滷水用的也是以自然蔬菜為基底,透過莧菜發酵後的獨特風味讓整個味道更為出色!!

而且更特別的是除了有一般常見的泡菜作為搭配外
還有青翠的小黃瓜絲在旁解膩
讓油炸後的臭豆腐更增添一份清爽,也提升了不少口感!!



除了臭豆腐是人手一份之外,麵線羹也是店裡的大熱門!!

或許是素食的關係,少了蒜末還有油蔥的重口味
吃起來還頗清爽入口的!!
而濃稠的路線以及內容物也比較像是南部的麵線羹


既然是素食,當然沒有大腸
但是裡頭還是擁有富滿嚼勁的麵腸衣,吃起來一點都不遜色!!

獨特的夜市文化,玲瑯滿目的各國風味,全都可以在夜市裡頭找的到!!
這也或許就是讓許許多多異鄉遊子最割捨不下的地方吧~

夜市的好味百百種,逢甲的夜晚,現在才正要開始!!
更多林北我的夜市破肚皮都在這裡
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林北逢甲夜市大攻略

排到天荒地老的大炳烤玉米

超爽不用剝殼的懶人蝦



一心素食
ADD:台中市福星路461巷2號
TEL:(04)2452-5389(不過夜市要電話,好像沒啥意義)



 
 
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林北我牽到北京還是林北

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留言列表 (4)

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  • meiko510
  • 臭豆腐耶^^

    推~
  • 想不到逐臭之夫居然有那麼多啊~
    不如來揪個全台臭豆腐巡迴演唱,然後再來熱力激吻78分鐘

    哇塞~光是用想的就超清新脫俗的!!

    林北我就是林北 於 2010/12/13 01:04 回覆

  • irene521
  • 這家臭豆腐的生意真的是爆好!!
    口味上Irene覺得很特別
    可惜上次胃沒空間吃到麵線XD
  • 還好林北我深深體認到機會是給做好準備的人
    所以每天的肚子都有做好準備~
    這種沒空間的事情是不會發生在我身上的!!

    林北我就是林北 於 2010/12/10 03:44 回覆

  • stk747
  • 推~
    酥酥的臭豆腐我最愛~
    (越看越餓~咕~)
  • 而且又要酥,可是又不能太乾
    這才是工夫的所在啊!!

    林北我就是林北 於 2010/12/13 05:31 回覆

  • cute0366
  • 大半夜一定要讓我流口水去睡覺麻~
    以前唸書得時候我還蠻愛吃這家ㄉ~
    而且這家好像是素食的吼~
    外皮超酥脆的~
    而且要把泡菜塞進去一起吃~
    懷念耶~
  • 對對對!!
    果真是老饕啊~
    就是要把泡菜塞進去然後一口吃!!

    林北我就是林北 於 2010/12/13 05:32 回覆